扇贝还能做的美食还有很多。例如，它们可以制成粥和汤。它们都是非常常见的做法。可制成菠菜扇贝汤、扇贝白菜汤。汤非常鲜美，营养价值很高。对提高免疫力，预防疾病有很好的效果。它的滋补作用非常明显。我们来看看这方面的内容。
菠菜扇贝汤
材料
干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙
实践
1、将干贝洗净，放入碗中，加入料酒，用清水浸泡30分钟；将菠菜洗净，撕开；只取蛋清做鸡蛋；
2. 将扇贝放入蒸锅蒸30分钟，取出，揉匀，留汤备用；
3. 锅中倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋液，取出；
4.蒸干贝汤煮沸，加入干贝、精盐、胡椒粉、鸡蛋花，倒入鸡油，加入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡。
注意
颜色清新，味道清淡可口。如果在蒸扇贝的时候加一点葱和姜，扇贝的味道会更加鲜美。
干贝白菜汤
材料
主料：干贝、白菜心
辅料：火腿、虾米
调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒、高汤、食用油
实践
1、白菜心洗净切片，葱姜洗净分别切段、切片；
2.坐在锅里，倒油。当油60-70%热时，加入葱和姜片，翻炒至香。倒入干贝、火腿、虾米，加少许料酒翻炒，加入高汤、盐和胡椒粉。锅烧开后，倒入砂锅，加入白菜心，煮30分钟。
扇贝猪肉汤
材料
材料：干贝50克，瘦猪肉150克，香菜适量，熟猪油，洋葱，姜，料酒，精盐，味精，高汤。
实践
1. 将扇贝放入碗中，用冷水浸泡，洗净，放入炖锅中，加入适量的水，放入篮子中蒸透，取出。
2. 猪肉洗净，放入一锅沸水中，焯一下，切成细丝。将欧芹洗净，切成小块。葱姜洗净，切块。
3. 把锅放在火上，放入煮熟的猪油烧热，加入葱和姜末翻炒锅，加入肉丝，煮料酒，搅拌至水干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟，撒上香菜段，用味精和精盐调味即可食用。
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