虾是我们日常生活中非常常见的成分。它清淡爽口，易于消化，深受人们的喜爱。虾可以用来做各种菜肴。粥是不错的选择。例如，虾米粉就是典型的一种。制作方法非常简单。如果你愿意，你可以学习方法并自己做。那么，虾米粉锅的做法是什么呢？下面就让我们一起来看看吧。
材料
虾仁200克、冬面2把、青椒片20克、红甜椒片20克、黄甜椒片20克、蒜末10克、姜末10克、高汤50㏄、卤水50㏄
调味料
麻辣豆沙10cc，少许白胡椒粉
腌料
盐少许、米酒5cc、玉米淀粉少许
实践
1. 将虾洗净，在背上做刀，加入所有的腌料腌制10分钟左右，然后放入油锅中，上油一会儿，直到虾变白，立即捞出沥油。
2. 冬面用清水泡软，取出切半备用。
3. 烧热锅，倒入15cc油，加入一半蒜蓉和姜丝炒香，加入辣豆瓣酱炒香，加入腌料和方法2的冬面，炒香，放入砂锅。
4. 另一个锅烧热，倒入15cc油，爆香另一半蒜茸和姜末，加入青椒、红甜椒、黄甜椒片搅拌均匀，然后加入方法1混合的高汤、腌料、虾和鸡肉3.面粉和白胡椒粉翻炒均匀，用生粉水勾芡，加入砂锅。
5. 将砂锅中小火煮至汤干。
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