在我们的生活中，与毛豆相配的食物还有很多。毛豆的主要功能是清热解毒，可以促进我们胃蠕动的消化功能。吃毛豆时，那些生冷的食物要尽量少吃。如果你吃了它，很可能导致病人腹泻。可以和豆类等食物一起吃，那么与毛豆相配的食物有哪些呢？
毛豆味甘，性平，入脾、大肠经；具有健脾开中、润燥去水、清热解毒、行气益气的功效。主要用于疳积、泄泻痢疾、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
毛豆中的脂肪含量高于其他种类的蔬菜，但多为不饱和脂肪酸，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，能改善脂肪代谢，降低人体内甘油三酯和胆固醇含量
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，可提高大脑的记忆力和智力水平
毛豆含有丰富的膳食纤维，可以改善便秘、降低血压和胆固醇
毛豆的钾含量很高，夏天吃可以帮助弥补因出汗过多而造成的钾流失，从而缓解因钾流失造成的疲劳和食欲不振
毛豆中的铁质易吸收，可作为儿童补铁食品之一。毛豆中含有微量的功能性成分黄酮类化合物，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松症。
毛豆中含有能去除血管壁脂肪的化合物，具有降低血脂和降低血液中胆固醇的作用
毛豆具有滋养皮肤的作用，有效改善食欲不振和全身疲劳。毛豆营养均衡，含有有益的活性成分。经常食用对女性保持苗条身材有显着效果；对肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗作用。
新鲜毛豆也有许多医疗用途，可与成熟的大豆相媲美。毛豆减肥：据营养学家介绍，毛豆是大豆的嫩体，富含卵磷脂。在科学家的实验中，他们曾经饲养过老鼠，结果表明它们体重增加，发育良好。毛豆中所含的卵磷脂也相当优越。
什么不能和毛豆一起吃：
毛豆和鱼：同食会破坏维生素B1。
毛豆和羊肝：羊肝含有丰富的铜和铁；毛豆含有丰富的维生素C，两者会与同一种食物发生反应，将毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
毛豆和牛肝：牛肝富含铜和铁；毛豆含有丰富的维生素C，两者会与同一种食物发生反应，将毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
腹泻的人不宜吃毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。
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