俗话说，午餐要吃饱，可见午餐的重要性。如今，物质生活水平有了很大的提高。人们在吃午餐的同时，也想吃一顿丰盛的午餐。但鉴于生活节奏快，大家都愿意做一些好吃又简单的午餐，这方面还是有很多借鉴的。那么，有哪些简单易做的午餐呢？下面就让我们一起来看看吧。
【猪肉土豆炖粉丝】
【配料】：土豆、猪肉、粉丝、大葱、花生油、盐、料酒、酱油、酱油
【做法】： 1、猪肉洗净，切成薄片。土豆洗净，切成小块。 2. 热锅，放凉油。将猪肉倒入煎锅中翻炒至变色。加入料酒、酱油、葱花和酱油，翻炒均匀。 4. 加水没过土豆，在中间挖一个小洞，把洗好的粉丝放进去，大火煮至汤浓，加盐调味。
【小贴士】： 1、土豆不要切太大块，比较适合炖煮； 2. 将粉丝放入水坑中，让它吸水。
【冷白菜】
【配料】：卷心菜、大蒜、熟花生油、盐、香醋
【怎么做】： 1、白菜洗净，因为全是嫩茎叶，没有要去掉的部分。如果它较旧，请移除旧茎。 2. 放入一锅开水烫一下 捞出沥干水 3. 放凉 4. 大蒜研钵加盐，加入大蒜捣成蒜泥，倒入碗中，加入香醋拌匀 5. 将蒜泥倒入卷心菜 6. 将煮好的花生油倒入拌匀
【温馨提示】：1、杨白菜性温，适合大多数人食用； 2.杨白菜特别鲜嫩，不用烫太久，可以稍微变色； 3. 搅拌时，先冷却后再搅拌。
【大蒜养白菜】
【配料】：白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花生油、胡椒粉、盐
【怎么做】： 1、白菜洗净，因为全是嫩茎叶，没有要去掉的部分。如果它较旧，请移除旧茎。 2. 将洋葱、姜和大蒜切碎。 3. 放入锅中 倒入油烧热，加入花椒、葱、姜、蒜爆香 4. 倒入白菜翻炒至软，加盐调味
【温馨提示】：洋白菜非常鲜嫩，不用炒太久，加盐就可以了
【素三鲜炸包子】
【材料】：韭菜、鸡蛋、虾米、面粉、酵母、水、花生油、盐、玉米面、面粉、韭菜叶、黑芝麻
【做法】： 1、韭菜洗净，晒干。 2. 酵母用水溶解，将面粉倒入面团中，盖上保鲜膜醒发。 3、鸡蛋加少许水打散。 4. 锅中倒入一勺油。烧热，倒入蛋液炒至凝固，用筷子掰开，晾凉备用 7. 将玉米面和面粉倒入碗中，加半碗水调成稀糊状包好馅，盖上锅盖 13，煮至水干，炒至底部变黄关火，表面撒上韭菜叶和黑芝麻 14，用铲子铲出侧面稍微煎一下，看看是不是感觉毛纺布特别香？
【小贴士】： 1、在蛋液中加入少许水搅拌均匀，使炒鸡蛋特别嫩； 2. 最好将面糊与白面粉和玉米面混合，直到不稀不稠。 3、倒入面糊加水后，先盖上锅盖，等水干了，锅底就会变脆黄香。
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