喜欢喝茶的朋友一定尝过毛尖。但是对于不爱喝茶的朋友来说，其实很难说毛尖是什么茶。如果说毛尖属于哪种茶，但大家还是比较清楚的，那就是绿茶。绿茶可以说是我们生活中很常见的一种茶，而毛尖则是一种受众更广泛的茶。
毛尖是绿茶或黄茶的子产品，以一芽一叶、一芽二叶茶青炒制而成，得名毛尖。比较有名的有赣州的古丈毛尖、白马毛尖、微山毛尖、信阳毛尖、上虞毛尖。形状比较细而直，圆润光滑，茶叶通体被白毫覆盖，香气悠长，香气扑鼻，茶汤的滋味十分清新独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤色泽翠绿，茶叶被拉长慢慢沉入杯底，茶叶均匀、嫩滑、鲜绿、光滑。毛尖的色、香、味、形具有独特的个性。其色泽清新、洁净、无杂质，香气清雅清新，口感清新，醇厚甘甜。
毛尖茶的功效和作用可概括为：减肥、美白、抗衰老、增强免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清坏呼吸、提神、明目、抗紫外线、抗皮肤病、抗辐射、护肤、美容健身、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑、减少吸烟危害等。
经常喝毛尖茶的效果是可以降低血压。这是因为信阳毛尖茶中所含的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁一定的弹性，消除血管痉挛。
发梢的减肥作用是发梢中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱。这些生物碱可以与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸，而核苷酸中的ATP、GTP等化合物可以代谢脂质。它起着重要的作用，特别是对含氮化合物有奇妙的分解转化作用，使其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到消除脂肪团的效果。
由于GAT具有抑制黄曲霉毒素、苯并吡啶等致癌物突变的作用，因此具有抑制肿瘤转移的作用；毛尖茶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内促肿瘤剂的活性，能有效防止癌细胞的产生；因此发梢具有抗癌作用。
毛尖茶中的儿茶素能显着降低人体内总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酯的含量。经常喝毛尖的人的血胆固醇水平比不喝茶的人低三分之一左右。
微信扫码添加客服