五花肉是一种营养价值很高的食物，就是猪的胃。海带也是人们日常生活中常见的食材。很多人选择买海带做饭，或者在晚宴上直接点酸辣海带这道菜。那么五花肉可以用海带炖吗？事实上，将两者炖在一起绝对没有问题。下面将介绍五花肉炖海带的做法和营养价值！
1. 五花肉炖海带的做法
1、主料：猪里脊肉50g、海带结50g、软豆腐半块、盐1茶匙（5g）、淀粉1茶匙（5g）、葱姜各1茶匙（5g）、1茶匙（5ml） ) 香油、1碗高汤（250毫升）
2. 将海带结泡软，沥干水分；将嫩豆腐切丁；大葱洗净切碎；生姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊洗净，切丝，放入碗中，加入盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。将高汤倒入锅中，煮沸。加入海带结、豆腐和姜丝，煮沸。加入肉丝和盐，煮熟并关火。淋上香油，撒上葱花，即可上桌。
二、五花肉的营养价值
五花肉是猪科猪的胃。具有治疗小儿虚劳乏力、腹泻、腹泻、糖尿病、尿频、营养不良等功效。同时，五花肉可以用来烹制各种美食。
五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚健脾胃的功效。适用于气血两虚、体质虚弱的人。五花肉的营养价值和食疗作用也主要针对脾胃。五花肉性温，特别适合脾胃虚弱、容易腹泻的人食用。
3. 海带的营养价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘等微量元素。
海带也有一定的药用价值。富含碘等矿物质。海带热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝、抗肿瘤、排铅、解毒、抗氧化等多种生物学功能。
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