花生是日常生活中比较常见的一种坚果，也是很多人喜爱的一种食物。花生的营养价值很高，尤其是花生中的脂肪含量比较高。因此，很多人认为吃花生不能减肥。事实上，这是一种错误的认识。吃花生不仅不会导致肥胖，还有助于减肥。下面就为大家介绍一下具体原因！
1.吃花生可以减肥吗？
花生一直被认为脂肪含量高，尤其是一些节食者。然而，近年来，许多国家的营养专家都强调，花生和花生制品可以帮助人们控制体重，预防肥胖。这是因为优质的花生油和花生制品中含有一种叫做叶酸的营养物质，它不仅含有大量的单不饱和脂肪酸，还能增加散热，燃烧有害胆固醇，降低高脂血症。
二、花生减肥原理
除了叶酸，花生还含有多种有益纤维素，不仅有助于清理肠道垃圾，而且不易引起肥胖。专家将101名肥胖者分成两组进行测试，一组吃低脂饮食，另一组吃坚果饮食。六个月后，结果显示两组平均减重 11 磅。但一年后，第一组的体重反弹，而吃花生的组并没有长胖。
花生中所含的维生素A、B6、E等维生素对皮肤非常好。多吃富含这些维生素的食物，可使皮肤光滑润泽；此外，花生中所含的维生素E具有维护卵巢的作用；花生在果层外面有一层薄皮，有养血止血的作用。女性朋友最好吃花生。
营养专家发现，优质花生、花生油等花生制品中含有一种叫做叶酸的营养物质，其中含有大量的单不饱和脂肪酸，可以增加热量流失，燃烧有害胆固醇，降低高脂血症。除叶酸外，花生还含有多种有益纤维素，具有清除肠道垃圾的作用，不会导致肥胖。
3. 花生的其他好处
花生也有利于控制糖尿病。英国牛津布鲁克斯大学的一位教授对 356 名受试者的 203 名 I 型和 II 型糖尿病患者进行了一项研究，他们食用了低血糖指数的食物，包括花生及其制品、糖果小麦片、全麦片、小扁豆等. 第0周后，他们的糖化血红蛋白下降到0.4%，果糖胺下降到0.2 mmol/L。糖化血红蛋白和果糖胺的降低对糖尿病的康复具有重要意义。
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