方便面大家不会觉得陌生，因为它是我们生活中不可缺少的食物。尤其是上班族，没时间做饭或者懒得做饭的时候，泡面自然成了首选。其实方便面不仅可以煮，还可以炒。那么问题来了，油炸方便面的酸甜味道是什么？
工具/材料
方便面2袋（70克），番茄1个，红辣椒6个。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、糖、醋、酱油、油。
操作方法
01
把方便面上面的包装袋去掉，放在盘子里备用（我用了2袋方便面，每袋70克，根据用餐人数，个人消费量而定）。
02
西红柿用水洗净，控制水分，切成小块。
03
红辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。
04
先将方便面放入锅中煮熟，不要煮得太软，煮六七分钟，捞出，沥干水分，待用。
05
将油放入锅中并加热。油热后，加入红干辣椒、花椒、葱、姜、蒜，翻炒出锅。加入西红柿翻炒，加入糖、醋（根据自己喜欢的酸甜程度）、盐、少许酱油。
06
将西红柿炒至变软，加入方便面，加汤后快速翻炒。
07
将方便面稍微翻炒一下，加入少许味精，关火取出勺子。
练习2
1. 把方便面煮熟备用。烹调时，只需放入蔬菜袋即可。喜欢辣的可以加点辣椒。
2 煮好的方便面用冷水过一下，不然面条会粘在一起
3 菠萝切块，准备番茄酱和糖
4 锅中加入适量油，油煮7分钟时加入菠萝和糖，糖化后加入煮好的方便面，再次翻炒，加入番茄酱。方便面上色后，就可以了。
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