生活中，有很多食物会给我们的身体带来好处，比如一些肉食，可以为身体补充大量蛋白质，保持身体健康。除了常见的鸡鸭鱼肉外，还有牛羊肉猪肉。总而言之，有很多肉类可供选择。以鸡胸肉为例，营养成分非常丰富，那么一斤鸡胸肉有多少蛋白质呢？
鸡胸肉的蛋白质含量很高，100克大约有30克蛋白质
因为鸡胸肉有助于减肥。鸡胸肉蛋白质含量高，热量低，碳水化合物含量低，营养非常丰富。每100g鸡胸肉含有74%的水分、22%的蛋白质、13mg的钙、190mg的磷、1.5mg的铁，除了这些微量元素外，还含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E。
扩展数据：
鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。它含有在人类生长发育中起重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。鸡胸肉具有温中益气，补虚益精，健脾胃，活血，强筋骨的功效。
感冒发热、内火上火、痰湿重、肥胖者、热毒疔疮者、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症者忌食。鸡汤含有较多的脂肪，会进一步增加血液中的胆固醇，引起动脉硬化、冠心病，血压持续升高，对疾病不利；胆囊炎、胆石症患者不宜食用，以免刺激胆囊。引起胆绞痛。
鸡胸肉的一个重要特征：零碳水化合物。
没错，0%。可怕吗？大家都知道，减脂的第一点就是不要摄入过多的碳水化合物，比如面包、米饭、乌冬面、刀切面、各种糕点。当然，前提是你是认真减脂的。如果只是喊口号，不追求身材线条，这些碳水化合物可以随便吃。
鸡胸肉将零碳水化合物发挥到了极致。你可以从早到晚吃鸡胸肉，而不需要摄入任何碳水化合物。这也是为什么彭于晏在减脂和练出六块腹肌的过程中只吃水煮蛋清和鸡胸肉的原因。因为煮鸡胸肉完全不含碳水化合物。
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