粥是我们平时常吃的一种食物。煮粥的方法比较简单，只需要加米加水就可以了。只是煮粥的时候，一般人都抓不住放多少水的问题，这跟放米的多少有很大关系，所以要注意米和水的比例。煮粥是一种简单的方法，通常可以作为早餐食用。煮粥应该加多少水？
粥里放水很重要，很多朋友都不知道放多少。其实这个问题简单简单，但还是让一些人感到困惑。今天教大家几种方法，告诉你煮粥的水量。
1、喜欢薄厚的可以多放水，水和米的比例是5：1。最好用小量杯测量，5杯水比1杯米饭。
2、家里煮粥的水和米的比例一般是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指量一下水量。例如煮饭时，一般将中指插入水中，以指关节的高度为标准。最好水平线刚好到达第一节（以米的平面为底，不是锅底！！）
其实说实话，每个人的口味都不一样，有的人喜欢吃烂的，有的人喜欢吃颗粒比较多的。所以没有具体的标准。一般蒸米饭的水与米的比例为2：1。如果煮粥，需要一点一点加水。
电饭煲粥小贴士
电饭煲粥小贴士1：
它不能用自来水煮沸。原因很简单，自来水中含有氯，会破坏大米中的维生素。因此，用自来水煮饭没有那么有营养，当然味道也没有那么好。
电饭煲粥小贴士2：
直接用开水煮沸。原因是大米中含有大量淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉慢慢吸水成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化吸收。因此，直接用开水煮会促进淀粉更快分解。
电饭煲粥小窍门三：
煮粥的时候加少许香油。加香油可以使粥更香更开胃，再加一点盐，还可以使粥更白。同时，加几滴香油也可以防止粥溢出锅外。
电饭煲粥小窍门四：
水和米的比例应该是正确的。水和米饭的比例其实取决于每个人的口味和习惯。如果要干吃，那么水和米饭的比例是6:1比较合适。如果要煮浓度适中的粥，水与米的比例为8：1。如果要煮的粥比较稀，水和米的比例要控制在12:1左右。
电饭煲粥小窍门五：
在粥里加入其他配料会更美味。例如，可以将南瓜、黄豆、大米、黑米等浸泡几个小时，然后放入电饭煲中煮沸。这样煮出来的粥不仅好吃，而且营养丰富。
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