很多人喜欢吃栗子，因为栗子味道很好，营养价值也比较高，但是对于一些减肥的人来说，在选择食物的时候还是要尽量选择低热量、低脂肪的食物。这将有助于减肥的成功。如果吃一些含糖量高的食物，即使再多运动也没有什么效果。减肥过程中可以吃栗子吗？
是的，但每天不要超过十个栗子。板栗的淀粉含量很高，干板栗的碳水化合物为77%，相当于谷物的75%，鲜板栗也为40%。
尽量避免在晚上吃栗子，尤其是睡前。晚上，胃的消化功能减弱。如果吃栗子，消化时间会比较长，而且很可能会变胖、堆积。
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的良品。
栗子的内皮可以食用，但一般不推荐。栗子的内皮是一层绒毛，所以可能对呼吸道有影响，特别是容易咳嗽或有咽喉疾病的人，最好在吃之前去掉内皮。
板栗的营养价值主要在于板栗肉本身，对肠胃健康、气血健康有很好的作用，对防治冠心病、高血压也有很好的作用。
但板栗内皮蓬松，可捣碎治瘰疬（类似疮，有传染性），其骨灰可食治疗鱼刺卡喉，也有一定的药用价值。
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