每次生产红薯,市场上都会出现大量的粉丝。这是一个非常好的成分组合。如果觉得白菜吃腻了,可以和粉丝拌在一起,加点猪肉。简直是世间美味,非常美味的晚餐。粉条也经常用来做包子和饺子。经常买包子的人都知道,粉条包子很好吃。本文介绍了豆粉包子的做法,一起来看看吧。
粉条包子
材质【包子皮材质】
500克面粉、240克水、3克酵母、40克糖
【包子馅的用料】
五花肉300克,粉丝120克,冬笋2个,
[辅料]
胡萝卜1根,香菇一把,葱姜各10克,蒜苗3个。盐适量,十三香1茶匙,生抽2汤匙。香油适量,盐适量
如何
1. 将五花肉切成小块,不要太碎。将粉丝煮5分钟,从冷水中取出,切成小块。香菇提前泡好切碎,冬笋去皮切丝,胡萝卜切丝,葱姜蒜芽切碎
2. 提前揉成面团,加入500克面粉、240克水、3克酵母、40克糖,揉成光滑的面团,发酵两次。面团发酵的时候,把包子的馅煎一下。加入更多油,将葱、姜和蘑菇炒香。
<强> 3。 加入猪肉丁炒至变色,加入十三香、酱油,加入冬笋,翻炒。加一碗开水,煮一会,加胡萝卜出汁
4. 最后关火,加入粉丝、蒜苗、盐、糖、调味。比平时炒的略咸
5.发酵好的面团取出排气
6. 分成小剂子,大小看个人需要,今天做的汤包比较小,所以分成小剂子,每个25克。比小笼包大一点。
7.将每批擀成圆形,擀成中间厚边的薄面团。用你喜欢的任何方式把它包起来。最重要的一点来了。包好包子后,在每个闭合的地方用手拉。让面包下垂。包子站直了身子。蒸一会就不会趴在锅里了
8.包好后,盖上湿布继续醒20分钟左右。包子膨大有弹性后,既可以蒸也可以煎。我今天做了炸馒头。油锅,
猪油最好,更香。小火,放包子
9. 待包子底部结硬皮并稍有变色时,倒入半包子大小的热水。盖上锅盖,用大火煮沸,然后用中火煮沸。
10.等水全部煮干后,再加入油,放在火上。包子的底部会松脆可口。小贴士 包子的大小取决于你的喜好。如果你不喜欢煮熟的馅,你可以用生肉馅。粉条馅很好吃。冬笋的加入整体味道不错。蒜苗的效果特别好。

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