羊肉是家家户户常见的肉类。可以炒着吃，也可以做成小火锅。很多人还把羊肉做成包子和饺子，其受欢迎程度可想而知。羊肉和猪肉的做法是一样的，可以和粉丝、白菜一起炒，这也是很多餐厅的大菜。本文介绍羊肉炒粉丝的做法。想学的话，一起来看看吧。
羊肉炒面
成分
300克羊肉
300克粉丝
1汤匙酱油
适量的盐
葱姜蒜适量
羊肉炒面的做法
把粉丝用水煮开，锅里放一些油。将羊肉片放入锅中炒香，加入姜片。羊肉变色并取出。锅里放少许油，将洋葱、大蒜、胡椒粉和胡椒粉翻炒，然后加入准备好的粉丝，将羊肉翻炒即可上桌。
提示
羊肉片不宜太厚，变色的马上出锅，否则会老，难吃。
红烧羊肉面
所需材料
羊肉、粉丝、洋葱、姜、胡椒粉、八角、老抽、料酒、冰糖
制作方法
1. 将羊肉切成大块；
2.葱、姜、花椒、八角切片备用；
3.锅里的水烧开后，加入羊肉，待水再次沸腾时撇去浮沫，将羊肉捞出，用温水冲洗干净，去除血渍；
4.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、八角炒香，加入羊肉翻炒均匀；
<强> 5。 加入料酒、老抽、冰糖翻炒至变色；
<强> 6。 加适量温水盖过羊肉，只比红烧肉的水多一点，大火煮开，小火煮一个小时；
7.将粉丝洗净，不要浸泡，让锅里的粉丝更能吸收汤的味道；
8.将粉丝放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸，继续小火煮15-20分钟至粉丝变软。
消费信息
营养价值
1.羊肉性温。冬天常吃羊肉，不仅可以增加体热、抗寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。影响;
<强> 2。 羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚寒战、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、各种虚证对感冒疾病大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温的作用。适合男性经常食用。
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