山楂是很好的开胃水果，山楂还可以促进消化，对大家的肠胃都有好处。如果平时胃口不好，可以吃点山楂。但是，如果直接吃山楂，一般是很酸的，所以可以把山楂做成山楂糕吃，这样味道会变得酸酸甜甜的。那么，山楂糕究竟应该怎么做呢？
材料山楂500g、藕粉15g、糖250g、水250g
实践
1、将山楂洗净，对半切开，去掉底部和山楂核。
2.锅里放250克水，加入加工好的山楂，小火煮20分钟，直到山楂变软烂烂。
3. 待山楂稍凉后，将山楂和剩余的汁液一起放入搅拌机打成泥。
4. 将山楂泥倒入锅中，加入100g白糖，小火慢速搅拌至浓稠起泡。
5. 15g藕粉用少许冷开水溶化，倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，趁热倒入容器中，待凉后切块.
山楂糕和卷心菜丝
材料 白菜、山楂糕、姜葱、盐、鸡精、香油 做法1、白菜和山楂糕都切成细丝。
2. 将姜、葱、鸡精、盐和香油加入白菜中，搅拌均匀。
3. 将山楂糕放在卷心菜上。小贴士如果变酸了，可以适量加点糖。
山楂糕冰糖银耳汤
材料：山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，桂花少许。
实践
1. 将银耳泡撕成小芽，将山楂糕切成菱形块。
2、冰糖用开水溶解成糖水。
3. 汤锅中加入适量水，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳浓稠，然后倒入出来，撒上糖和桂花。
影响
消食蓄积，理气散淤，香甘，润燥去火。
白萝卜拌山楂糕
材料 白萝卜半个，山楂糕一小块，白糖
实践
1.白萝卜山楂糕分分钟洗净切丝
2. 将白萝卜丝加入糖拌匀，静置片刻让糖融化
3. 加入山楂糕丝拌匀。
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