仙人掌是一种多刺植物，但是仙人掌很容易成活，只需要每隔一段时间加点水就可以了，而且仙人掌还有美化环境、净化空气的功效，所以很多人都会在家里养仙人掌作为盆栽。但实际上，仙人掌除了用作装饰品外，也是一种特殊的食材。那么，仙人掌有哪些吃法呢？
仙人掌水果冰沙
材料4个仙人掌果实（半红半绿）
4汤匙酸奶
1汤匙蜂蜜
实践
1、仙人掌果实洗净，用刀切开果皮，然后切出果肉切块，放入榨汁机，榨汁。
2.然后过滤出汁液（仙人掌果实里面有很多种子）
3.将过滤后的果汁倒入榨汁机，加入酸奶和蜂蜜打匀（可以做一大杯）
仙人掌炒鱼丝
主料：仙人掌、草鱼辅料：红辣椒、鸡蛋、胡萝卜调料：盐、葱、姜、淀粉、白胡椒、料酒、鸡精、高汤、食用油
实践
1、草鱼去内脏、去骨、去刺，洗净切丝，在器皿中加入蛋清、盐、淀粉，加几滴油，拌匀，上浆尝味；
2、仙人掌洗净切丝，红辣椒、胡萝卜、大葱、姜洗净切丝；
3、锅里放油，烧开。当油40%热时，倒入鱼丝、胡萝卜丝和仙人掌丝，从油中取出。
4.锅里放少许油，烧开。当油50%或60%热时，加入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝和红辣椒丝翻炒。加入白胡椒、盐、料酒、鸡精、少量高汤，翻炒均匀。技巧和窍门
清新香气浓郁，风韵独特。
抗癌止痛：仙人掌炒牛肉
材料 新鲜仙人掌100克，牛肉100克
实践
1. 新鲜仙人掌洗净，去刺，切片切丝，待用。
2、牛肉洗净，切片，加料酒，精盐，湿淀粉拌匀，抓匀上浆，待用。
3. 起锅烧热，加入植物油烧至60%，加入葱姜丝入锅翻炒。香后，将要上浆的牛肉丝放入炒锅中翻炒。
4.牛肉炒至熟时，加入仙人掌丝，大火翻炒，加入酱油、红糖、味精，拌匀，用湿淀粉拌匀，上桌。
仙人掌炖瓜
材料原料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，水500克。调料：蜂蜜20克。
实践
1. 食用仙人掌去皮切块，用开水去除粘液，哈密瓜去皮，切成与仙人掌一样大小的块。
2. 把锅放在火上，加入水，仙人掌和哈密瓜，煮沸，转小火煮20分钟，加入蜂蜜搅拌溶解。
影响
仙人掌能解毒，对蛇咬伤、咳嗽、胃脘痛有一定的治疗作用。
哈密瓜营养丰富，含有丰富的维生素和糖分。
爱情小贴士
一般人群均可食用，肺虚寒凉者忌服。
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