每天的早餐对人体非常重要。早上吃完之后，白天可以有体力和精力去工作。木耳对人体有很多好处，比如增强抵抗力，补充矿物质、铁、维生素等营养物质。你可以经常吃木耳。早餐可以搭配多种食材，做出美味又营养的食物。早餐木耳的做法有哪些？接下来让我们看看。
1.练习1
原料
黑木耳（适量）、鸡蛋（1-2个）、黑芝麻（适量）、盐适量、葱花适量、盐适量。
步
1、我们平时在菜市场能买到的黑木耳就不在这里分类了。您可以根据自己的意愿和喜好选择适合自己的黑木耳。
提前洗净，多洗几次，以免黑木耳中的沙粒或不洁之物影响口感。
2、将准备好的葱花、鸡蛋、黑木耳碎放在一起搅拌混合；然后，把锅洗干净后，开火，开始做蛋糕。
3. 热锅出锅前可以在底部加少许油，防止以后锅粘锅；
倒入油后，让整个锅底都有油，然后倒入刚刚搅拌均匀的材料，从中火慢慢切换到小火煎至熟。
4、这里值得提醒的是，这道食材要尽量切碎，这样在后续的油炸过程中也能轻松煮熟，轻松入味；家里有老人小孩的可以多加注意。
5.如果手力好，可以直接转动平底锅里形成的平底锅，让蛋糕的两面都变成金黄色，这样色香味俱全，慢慢关火，把它放在盘子里。中等备用。
2.练习2
原料
大米（100g）、黑木耳（100g）、白菜（50g）、瘦猪肉（50g）、虾米25g、盐3g、味精2g、香油少许。
步
1. 猪肉瘦肉洗净切碎。
2. 将白菜洗净，切成细丝。
3. 黑木耳洗净切丝。
4.锅内烧热香油，加入白菜丝翻炒。
5. 加入猪肉碎和黑木耳翻炒。
6. 用盐和味精调味，放入碗中。将大米洗净，放入有水的锅中煮粥。
7、粥煮好后，加入炒好的黑木耳等。
防范措施
煮粥时，将1/3的糯米与大米混合，可使煮出的粥比纯米粥更粘稠、更入味。温火煮粥，20种就够了，不要太久。
3.练习3
原料
干木耳一把，香菜5个，蒜头半个，红辣椒半个，黄辣椒半个，白醋半个，1汤匙（15ml），醋1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g） )、1茶匙糖（5克）、1/4鸡精、1茶匙（1克）、1茶匙辣椒油（5毫升）、1/4茶匙香油（1毫升）。
实践
1) 将木耳用适量温水泡好，撒上少许淀粉，有助于清洁木耳。木耳变软后，彻底清洗。
2) 将水倒入锅中，大火烧开，将木耳焯水3分钟，捞出冷水沥干。
3）将木耳撕成小块。香菜洗干净，切成2厘米长的小段。把红、黄辣椒的茎和籽去掉，洗净，切成4cm长的细丝。将大蒜去皮并用压蒜器捣碎。
4）将木耳、香菜、红黄椒丝、蒜泥倒入一个大碗中，加入白醋、老醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、麻油，搅拌均匀。
微信扫码添加客服