在我国北方，一到冬天，大家就开始吃砂锅。蒸砂锅男女老少皆宜。砂锅的种类很多，有的加肉，有的喜欢加肉丸等，而砂锅酸菜面是比较常见的一种。砂锅酸菜面的做法也比较简单，可以买现成的酸菜，但是用的汤比较讲究，可以用羊骨汤或排骨汤来做。
成分
羊骨汤、酸菜、[1]粉丝、香菜、干辣椒。
调味
盐，酱油。
如何
1：羊腿骨打碎，一次加足量的水，大葱2大段，大火煮开，小火煮3小时，待汤备用。
2：将酸菜洗净，挤出水分。风扇都泡在水里。切碎香菜。空闲的。
3：将羊肉汤放入砂锅，加入酸菜、干辣椒，中火炖20分钟，加盐调味。
4：放入粉丝煮2分钟，加入香菜碎装饰。
酸菜的营养价值
大家都熟悉酸菜，因为它的代表作，老谭酸菜面。老谭酸菜面曾风靡全国一段时间，至今影响很大。酸菜的营养价值特别大。它不仅以酸形式表达，还以一些有机酸、蛋白质、氨基酸和其他矿物质的形式表达。
1、酸菜中含有一种非常神奇的营养物质，就是铜。它是人体最不可缺少的营养素之一。
2.酸菜有很强大的作用，它可以帮助你理解一些东西。它可以很好地补充我们身体所缺乏的东西，而这些不仅是我们身体最不可缺少的营养素。
酸菜的功效和作用
1.酸菜最大的功效其实就是开胃功效。我们都知道，它的酸味更能入味，口感更佳。如果你没有东西吃，这是很棒的东西。您可以完全放心地食用它。它真的可以更好地帮助你。
2、酸菜其实是一种绿色食品，不仅营养价值高。它还具有通便作用，这实际上非常重要。特别是对于一些老人和一些孕妇。这很有帮助。
3、你认为杀菌消炎重要吗？很多人认为这是非常重要的。我想告诉你，你的想法没有错。我想纠正一件事，你必须很好地理解。
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