人们吃的薯条大多是从外面买的，尤其是去快餐店的时候，大家都会习惯性的点一份薯条。炸薯条味道非常好，可以补充。淀粉、蛋白质等营养物质，但需要注意的是，吃薯条时，要警惕相关的健康风险。如果自己炸薯条，尽量少放油，那么炸薯条应该放多少油呢？
炸薯条应该用多少油？
练习一：
1 去市场买一个比较大的土豆。和肯德基鸡肉一样切成条状。将切好的条在水中浸泡至少 1 小时。
2 浸泡过的条带沥干水分。放少量盐、鸡精和少量黄油。少量糖，一个蛋清。搅拌均匀，放置半小时。
3 放入少量玉米淀粉，不要太多。只是在上面一点就可以了。锅里放一些食用油，油不是很热的时候。用筷子将薯条放入煎锅。把火调低到小火。当薯条炸至金黄色时。你完成了！
不管怎么吃，都有吃肯德基鸡的感觉。最重要的是，当你自己制作时，它会更加不同。
方法二：
1.土豆去皮切条，用水洗净。
2.控制土豆条表面的水分。当油加热到六七分钟时，加入土豆条（油必须没过土豆条）。
3. 根据粗细将土豆条煎5-6分钟，然后捞出土豆条控制油分（可均匀铺在吸油纸上或木板上）。
4.土豆条冷却后，加热油，接近沸腾，加入土豆条煎3到5分钟（重炸时间长短根据个人喜好决定）。
小贴士： 1、为方便起见，第一次炸土豆条可以很多。冷却后放入食品袋中，放入冰箱冷冻。需要的时候不用解冻就可以拿出来，直接用高温油炸，非常省时省事。
2、最好选择淀粉含量高的土豆，俗话说“面条”。切割时，尽量薄。
练习三：
在家做肯德基炸薯条。但是，番茄酱是买现成的。
材料：一个大土豆（一个可以做两大份，够吃），少许面粉。
步骤： 1. 土豆去皮，洗净，切成均匀的长条。薯条大家都吃过，形状就不赘述了。
2.把土豆放在一个足够大的锅里，然后把面粉放进去。面粉的量足以把所有的土豆裹成薄薄的一层。
3.锅里放油，呵呵，每次放一斤左右，油温合适的时候放锅里，不能全倒进去，要一点一点的来，至于你放多少MM，你应该吃外面的油。这里省略了油炸食品。
4. 将土豆放入锅中，转大火煮两分钟，然后转小火。当土豆开始收缩时，转大火加热一分钟。然后就出锅了，就该吃饭了！
（如果没有番茄酱，加适量盐也很好吃）
练习四：
材料：2个土豆/盐和胡椒调味/番茄酱。
实践：
01.准备材料_土豆去皮，切成1厘米宽的方块。在水中浸泡约一刻钟，然后沥干，最好用吸水纸小心。
02. 油炸_锅中倒入油烧热，然后将薯条放入锅中，炸至金黄色，即可出锅。
03. 盘子_煎好后，沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉。
提示：最好不要偷懒，用冷冻超市薯条，只有新鲜切好的薯条才会松软可口。番茄酱可根据个人喜好添加。
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