相信生活中有很多人喜欢喝米饭和小米，但不敢将它们混合在一起。虽然都是大米，但是听说把大米和小米放在一起会导致身体失去元气，所以大家的结论是加大米和小米做粥对身体的伤害很大。事实上，这个结论是不科学的。米饭和小米可以一起煮。
小米粥的做法
有的人喜欢喝米粥，有的人喜欢喝小米粥，但是米饭和小米一起煮的粥会更有味道。小米和大米一起吃，可以提高营养价值，起到相辅相成的作用。
材质：小米、大米
实践：
1.大米洗净，冷水烧开后放入小米和大米；
2.煮沸后转小火；
3.当米粒烂烂，粥粘稠时，关火上桌。
提示：
1.水完全沸腾后，加入小米和大米。这样不仅粥煮得更快，而且不会粘锅底；
2、如果想让米饭和小米粥更好吃，可以加入糯米一起煮，这样煮出来的小米粥又浓又香又粘。更具体一点，可以加燕麦片来增加粥的味道，只是因为燕麦片煮的快，所以要等到饭熟了再加入燕麦片；
3、喜欢甜食的可以放一些冰糖；
4、最好不要用高压锅煮米饭和小米粥，因为小米的颗粒比较碎，很容易堵塞高压锅的阀门，造成一些安全隐患。
小米粥的功效
虽然大米中各种营养素的含量不是很高，但由于人们吃的很多，所以也具有很高的营养作用，是补充营养的基本食品。米粥具有健脾、和胃、清肺的作用。米汤具有补气、滋阴、润燥的作用。酪蛋白形成松软的小凝块，易于消化吸收，因此非常适合用米汤制作奶粉或补充婴儿的饮食。中医认为大米味甘平，具有补中益气、健脾胃、养精壮志、调和五脏、疏通血管、亮耳的功效。明目，解烦，解渴，止泻。做“好色”。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。胡萝卜素是一般谷物中所没有的，每100克小米0.12毫克，维生素B1的含量居所有谷物之首。我国北方很多女性都有产后用小米和红糖滋补身体的传统。
小米粥营养价值丰富，有“代人参汤”的美誉。因为同等重量小米的铁含量是大米的2倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍，维生素B2比大米高1倍。 .可见，米粥的营养价值不仅能维持我们日常身体机能的需要，还能给予我们身体所需的营养。
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