鸡汤是现代人喜欢的一种食物。味道鲜美，对人体有很多好处，如增强抵抗力、滋阴补肾、强身健体、提高骨骼强度、促进青少年身体发育等。还有很多。制作鸡汤的用具有很多。用电压力锅做鸡汤是很常见的做法。如果你想用电压力锅做鸡汤，你需要注意一些小窍门。下面介绍一下用电压力锅做鸡汤的方法。
一、电锅鸡汤
如何
01. 鸡块和瘦肉洗净沥干水分，香菇泡水半小时，红枣洗净切段。
02. 将2杯水放入电饭煲。
03. 将鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、（蜜枣）放入不锈钢锅中，加水。最后放入电饭锅盖上锅盖（不然水汽进入鸡汤就不好吃了）。 )
04.按下电饭锅的烹饪档，煮到跳到保温档，也就是内锅的水烧干了，就可以拿出来加盐和味精调味了。
二、铁观音炖鸡汤
如何：
1、将宰杀的裸鸡洗净，切块，用开水捞起；
2.取15克茶叶放入茶杯中，倒入热水，然后倒出，洗茶；
3、烧开水，倒入大炖锅，放入鸡块和洗净的茶叶，加水炖3小时，加适量盐。
4、先将剩余的15克茶叶洗净，放入汤中，浸泡后品尝。
提示
益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，滋补而不燥。
三、山药炖鸡汤
如何
1、鸡肉宰杀后，将腹腔清洗干净，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，将大葱打成葱结。
2. 将切好的鸡块放入锅中，加足量冷水煮沸。
3.撇去泡沫。
4. 加入一汤匙料酒。
5. 加入姜片和小葱。
6. 煮沸后转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。 （因为我用的是铸铁锅，炖汤比普通锅更省时，所以用砂锅或者其他锅炖汤，可以延长炖的时间）
7、山药去皮切小块，放入锅中，继续盖上锅盖炖10分钟。
8、枸杞用水冲洗干净，开盖加入，继续炖10分钟，开盖加盐调味。
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