在我国沿海城市，吃鱼子比较普遍。鱼子酱还有一种吃法，既好吃又营养。有些人喜欢用鱼子煎鸡蛋，但是鱼子和鸡蛋可以一起吃吗？ ?两种食物可以一起吃，不仅可以吃，而且营养成分更高，对身体提高免疫力有很好的作用，但是大家在做的时候要注意热量。
是的
鱼子酱炒鸡蛋是一道以鱼子和鸡蛋为主要原料的菜肴。味道鲜美可口，老少皆宜。
成分：
鱼子酱、鸡蛋、小米椒、盐、糖、料酒。
如何：
1.先去掉鱼子外层的薄膜，加入一勺盐和一勺料酒，拌匀，腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散后，加入一勺料酒和一勺水，搅拌均匀，放入油锅中翻炒至蛋液凝固，立即搁置； 3. 鱼子用水腌制 全部倒出，锅中加入适量油，小火加热至40%，加入鱼子，保持小火慢煎至鱼子散出香味并变成颗粒状； 4. 炒匀后倒入鸡蛋，小米辣椒，加一勺盐，一勺糖拌匀。
营养价值
常听人说：不能吃鱼子，吃鱼子脑子会变笨；也有人说，鱼子多得数不过来，小孩子吃了就不会数了。鱼子真的对大脑有害吗？科学家的研究结果表明，鱼子和鱼肉一样，也是一种美味又营养的食物，对人体健康大有裨益。吃鱼不吃鱼子可惜了！所谓鱼子，就是雌鱼成熟卵巢所产的卵子。鱼子酱虽然不分淡水和海水，但其营养成分几乎相同，都含有天然的蛋白质、脂肪等营养成分。近日，日本科学家对18种太平洋鱼类的鱼子进行了研究，发现鱼子中的天然蛋白质和总脂质含量高于鱼肉，但水分含量相对较低。例如，100克扇贝子含有19.8克蛋白质，而肉只含有9.4克。科学家认为，鱼子的脂肪含量也高于鱼肉，鱼子的胆固醇对人体健康和生长无害。
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