在家养的散养鸡的鸡蛋比我们在超市买的鸡蛋营养价值更高。从蛋黄的颜色可以看出。家里养的鸡蛋的蛋黄颜色较深，所以它的营养价值更高，这种鸡蛋也被称为婴儿车鸡蛋。对于孕妇来说，吃这种鸡蛋的补充效果是非常好的，那么吃土鸡蛋有什么好处呢？
一般认为，土鸡在自然环境中生长，吃天然食物，产出的鸡蛋质量自然会更好。一般养鸡场生产的鸡蛋，通常被称为“洋鸡蛋”，由于使用了特殊的蛋鸡品种和配合饲料，可能不如本地鸡蛋有营养。尤其是配合饲料中可能含有许多化学药物、抗生素和激素，以促进鸡的快速生长，增加产蛋量，避免宰杀前死亡，外来鸡蛋中可能含有对人体健康有害的物质。
本地鸡蛋的营养价值
1、鸡在自然环境中生长，呼吸干净清新的空气，吃天然的食物，产出的鸡蛋质量自然会好。
2、土鸡产蛋少，养分积累周期长，含水量低。它们含有高级 omega-3 不饱和脂肪酸 (ω-3) 和磷脂。这两种物质可以促进胆固醇代谢。对保护心血管系统非常有好处，而omega-3不饱和脂肪酸是我们生命的守护神。
3、土鸡蛋微量元素含量高
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留
鸡蛋在自然环境中生长，受人为因素影响较小。不存在吃皮粉、肉骨粉、药渣等含有激素和抗生素的“饲料”的问题。因此，鸡蛋中几乎没有抗生素残留，不会产生耐药性。药用致病菌增多，被变异菌感染后，难以治愈，对人体无潜在危害。
5.本地鸡蛋味道更好
当地鸡蛋的脂肪含量较高，所以蛋黄较大，非常适合煮鸡蛋和煎鸡蛋。简单的烹饪方法可以充分发挥其优良的味道。普通鸡蛋的蛋清较多，适合蒸鸡蛋或打鸡蛋。鸡蛋味道更好
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