相信大家都吃过菱角，这种食物是可以生吃的。如果它是新鲜摄入的，它会感觉非常脆和甜。这种情况下，味道其实是很好的，但其实荸荠之类的荸荠是可以生吃的。食材还可以煮成粥喝，可以做出很多美味佳肴。这种粥喝起来会感觉软糯，而且营养价值也很丰富。
原材料
鲜荸荠250克，薏仁50克，糯米50克，冰糖适量。
练习
1、将鲜荸荠洗净，从中间切开，去壳，剥去荸荠肉备用，薏米提前浸泡1-2小时； 2. 加水煮沸所有材料（冰糖除外），转小火煮50分钟左右（如果用电压力锅可以省一半时间）；
3. 最后加入少许冰糖调味。
1.准备马蹄150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许。
2、荸荠洗净，去壳，切成小块备用。
3.绿豆和粳米分别洗净，泡水。
4. 将绿豆放入锅中，加水煮至熟。
5. 将粳米和马蹄放入锅中，小火煮至粥状。
6.根据个人口味加入适量白糖，轻轻搅拌混合，倒入大碗中，搅拌均匀即可食用。绿豆荸荠粥煮沸后，可饭前、早晚各一次食用，搭配糕点、糯米糕等食用更香。
适合人群：一般人群都可以吃
食疗功效：荸荠性甘、涩、凉
1、健脾益气，健脾益气，强健大腿和膝关节，健脾益气。
2.抗癌，灵石的酒精浸泡液对癌细胞的变性和组织增殖有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿，泌乳，解毒，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病，辅助治疗儿童头疮、头皮和面部黄水疮、皮肤疣等各种皮肤病。
此外，荸荠可以安抚男女的欲望。 《本草》指出：“水里的果实最有气，人冷藏，伤阳，使玉茎褪色。”
荸荠适合老年人常食。据现代药理实验报道，菱角具有一定的抗癌作用。可用于防治食管癌、胃癌、子宫癌等。
食用建议
荸荠、荸荠、莲藕尽量不要生吃，不要用牙齿咀嚼皮。生吃时，一定要彻底洗净，用沸水浸泡几分钟或在阳光下晒一天后再吃。如果您接触到水生植物或污水，请洗手以防止囊虫感染。
1、新鲜水果吃多了会伤脾胃，所以要煮熟吃。
2、苓芬粥有益肠胃，能解内热。
微信扫码添加客服