葛根粥的营养价值非常高。当您的身体处于亚健康状态时，您可以尝试制作这种粥。这样，就可以达到滋补身体的效果，让养分进入体内。比较均衡，不会再出现营养不良的情况，不过煮这种粥还是有一定技巧的。不要煮太久，以免营养流失。
【组成】葛根（锉）30克，粳米50克
【用法】加药水500毫升，炒至150毫升，去浮渣，加米熬粥，加姜、蜂蜜少许食用。
【主治】小儿风热，呕吐，头痛，惊叫。
葛根粥
【出处】《太平盛会方》
【配料】葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少许。
【制作】先将葛根和姜炒熟，去渣取汁。然后加入大米煮粥，煮熟后加入蜂蜜调匀。
【用法】随意食用。
【功效】祛风，镇静震荡。主治小儿风热感冒，痰多惊慌，发热，头痛，呕吐，惊叫，烦躁等症。
1、对于颜色来说，吃粥对身体有好处，可以使人的脸色丰满有光泽。
2.增加力量。吃粥可以滋补虚弱的身体，增强体力。
3、延年益寿，吃粥可以补充人体的需要，增加寿命。
4、为了和平，吃粥可以促进身体清洁和柔软。这是一种让人们体验和平的饮食。
5. 认为吃粥有润喉亲吻，有利于人们讨论法律和经文。
6、除风外，吃粥可以调和身体，改善上下流，消风散寒。
7、为了消除食物，吃粥可以暖脾胃，帮助人们消化胃中积聚的食物。
8.慈清，吃粥的人，气不滞，嗓音清亮，意气风发。
9、消除饥饿感，吃粥可以丰富人的食欲，立即消除饥饿感。
10、为了减少口渴，吃粥可以润喉，消除口渴的感觉。
11、容易消化。白米的煮沸温度超过60摄氏度，会导致糊化。软软的粥入口即化，吃完后很容易消化。
12、增进食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥加一些清淡开胃的东西，不仅可以促进食欲，还可以为体弱的病人补充体力。
13.预防便秘。粥含有大量的水分。平日多喝粥，不仅可以满足饥饿感，还能为身体补充水分，有效预防便秘。
14.预防感冒。天气冷的时候，早起喝一碗热腾腾的粥，可以帮助保暖，增加身体的抗寒能力，预防感冒。
15.养胃。胃功能较弱或有溃疡的患者，平日应少食多餐，缓慢进食。很适合喝粥来养胃。
粥煮开后，上面浮着一层细腻、粘稠、膏状的物质，中医称之为“米油”，俗称粥油。许多人不赞成它。其实它的滋补作用很强，堪比人参汤。所谓粥油，通常是用小米或大米煮粥而得。中医认为
小米和大米味甘平，均具有补中益气、健脾胃的作用。
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