我们都知道，玉米其实有很好的降血压和降血脂的作用。但一般来说，很少有人会煮玉米面，而大家吃得最多的食物就是煮玉米。那么，如果您购买优质玉米面，您如何使其成为最好、最有营养的呢？下面小编就为大家推荐一些玉米面的做法，很简单，大家可以试试。
玉米粉窝窝头
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，水适量。
如何
1. 将糯米粉、玉米粉和糖放入碗中，搅拌均匀，将混合好的面粉一点点加水，将面粉混合成一个球，静置15分钟。
2、将揉好的面团分成40克左右的小面团。
3、将小面团捏在左手掌心，揉成一个小酒窝。
4、蒸笼上刷一层薄薄的油，将捏好的窝头放入蒸笼，大火蒸10分钟。
玉米饼
材料
面粉500克，玉米粉300克，盐适量，油适量。
如何
1.将面粉和玉米粉混合在一起。
2. 倒入适量食用油。
3. 容器里放一些盐，然后倒入热水，转成盐水，加点冷水，调成温水。
4.将面粉与温盐水混合，边搅拌面粉边倒入水，直到形成面团。
5、面团和好后，可以倒过来倒在锅里，或者盖上什么东西隔绝空气（目的是防止表皮变干）静置30分钟（醒醒30分钟）。
6. 面团应放在光滑的玻璃台或平台上。不建议将其放置在面板上。因为擀面团的时候需要抹少量的油（玉米粉弹性差，容易粘面板，不容易擀成蛋糕）。
7.反复揉面团，然后打几次。
8. 用手将面团擀成大小相等的面团。
9.在一个小碗里放少量油，放在一边。
10. 用手在面团上蘸点油，然后用擀面杖将面团擀成可丽饼。
11.热锅，（中小火）将面团放入锅中，盖上锅盖。
12.当蛋糕鼓起来的时候，把它翻过来。当另一面也变色时，就完成了。烤一个蛋糕大约需要 3 或 4 分钟。
提示
1、揉面团时加少量油，面团会有弹性。加适量盐，我个人觉得很好吃，可以多加些。也可以根据个人喜好加糖使其变甜。
2. 由于是煎饼（一般煎饼需要抹油，卷起来拧），所以煎饼很快就烤好了。个人觉得和粥一起吃很好吃。
3 不喜欢硬面糕的人不建议尝试。玉米粉不粘，吃起来很硬。
微信扫码添加客服