冬瓜是家喻户晓的美容食品，多吃冬瓜可以起到一定的美容作用。当然，生活中吃冬瓜的方法有很多种。它不仅可以用来做饭，还可以直接用来炖。味道很好。冬瓜营养丰富，可以搭配多种食物，打造出不一样的口感。那么冬瓜炖的家常菜谱有哪些呢？
<强> 1。练习一个
竹笋去皮、洗净、切片；冬瓜去皮、洗净、切块；姜切丝，葱切末备用。鸡腿洗净切块，放入容器中加水至盖住鸡块，盖上耐热保鲜膜，用强微波炉加热5分钟，取出鸡块，倒出汤以备后用。将所有材料和调味料放入容器中，盖上耐热保鲜膜，微波炉加热15分钟，取出，加入调味料，搅拌均匀，炖煮15分钟。竹笋去皮、洗净、切片；冬瓜去皮、洗净、切块；姜切丝，葱切末备用。鸡腿洗净切块，放入汤锅中，加水至没过鸡块，再加入其余材料和调味料，大火加热15分钟，再加热小火30分钟。
<强> 2。练习2
冬瓜切片，粉丝泡软。肉末加入料酒、葱姜末、鸡蛋、蚝油、盐、少许糖、少许胡椒粉和少许五香粉，拌匀。肉馅加入适量冷水2～3次，用筷子顺时针打至肉馅浓稠，将肉馅打至浓稠（至少5分钟）。加入适量的水淀粉拌匀（可以不加），再加入少许香油和少许植物油拌匀，肉丸的馅料就做好了。汤锅加水，大火烧开，放入冬瓜片，加少许盐和少许生抽，加些蚝油鲜。锅再次煮开后，取适量馅料挤成丸子，用勺子将挤出的丸子放入锅中。将所有的肉馅挤成丸子放入锅中，待锅再次沸腾时，转中火，加入泡软的粉丝，煮至丸子和粉丝都熟了，然后关火。加入胡椒粉，淋上香油，撒上香菜末和葱花，这样汤汁更鲜美，即可上桌。
<强> 3。练习三
将干冬瓜切片，浸泡在水中，然后沥干。五花肉洗干净后切块，土豆切块。锅中加油，加热，加入葱姜、肉桂、月桂叶和八角。慢火翻炒至肉块变色微黄，加入米酒、老抽、白糖。重复使用平底锅，加水，烧开水，加入肉。炖20分钟后，加入土豆块和冬瓜干，炖20分钟。加盐调味，煮至土豆变软，加入一些大蒜。
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