西瓜是生活中常见的水果，尤其是夏天，很多人都会吃西瓜解渴。大多数人对西瓜了解不多，所以在吃西瓜的时候就把西瓜皮扔掉了。有创造力的。那么如何用西瓜皮做饭呢？
<强> 1。冷西瓜皮
配料：西瓜皮适量，蒜末10克，味精适量，白糖5克，盐5克，香油5克。
制作：将处理好的西瓜皮切条，加入蒜末、味精、糖、盐、香油，拌匀即可食用。
<强> 2。西瓜皮蛋汤
材料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，西红柿3个，盐适量，味精，香油适量。
制作：将西瓜皮洗净切丝，番茄去皮切片。打鸡蛋。汤锅加水，将冬瓜条放入水中煮沸，水开后加入番茄片，然后倒入蛋液，煮一会儿，加盐、味精、香油调味.
<强> 3。橙汁西瓜皮
材料：西瓜皮300克，橙汁半杯，盐和糖少许。
制作：将处理后的西瓜皮切成条，用沸水煮沸，沥干，盛入碗中。加入适量橙汁、盐、糖，搅拌均匀，装盘。
<强> 4。西瓜皮汁
剥去西瓜皮的绿色外衣，放入榨汁机中榨成汁，再加入适量其他汁液搭配，加适量白糖，一定很好吃，清热解热，味道还不错。 .
<强> 5。西瓜皮粥
西瓜皮150克去皮，剥去硬皮和剩下的瓜肉，冲洗干净，切成细丁，用盐稍微腌一下。取一锅加水，西瓜皮丁，粳米100克，山药30克，扁豆30克。先大火煮开，再转小火煮15分钟左右。最后，用盐和芝麻油调味。也可以用红糖、糖调味。此粥有补气健脾、祛湿清热之功效。
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