玉米在中国东北也叫玉米。它是粮食的主要来源。每当秋收来临，农民就会将收获的玉米送到粮库，以方便储存粮食。当然，作为生活中常见的食物，玉米可以有多种制作方法。那么问题来了，玉米馅的饺子怎么办？
1. 万能面粉中慢慢加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发。
2、将玉米洗净，用刀将玉米粒切掉；不要把玉米扔在玉米棒上，以后会用到的。
3、玉米粒在蒸锅中蒸10分钟左右，半熟，关火，炖3到5分钟，开锅取出，放凉备用。
4、青椒洗净，去籽去蒂，用沸水焯一下，青椒变色后捞出，挤干水分，切丁，剁碎备用。
5.准备肉。猪肉洗净，切成小块，剁碎（也可以用绞肉机）。
6、肉末加入少许料酒搅拌均匀；加入葱末、姜末和香菜末；加入酱油少许、盐适量、辣椒面适量、八角粉少许；加入适量豆油，少许蚝油，搅拌均匀。 （请注意喂食顺序）
7、玉米粒晒干后，将所有的玉米粒和切碎的青椒倒入准备好的肉馅中，向一个方向搅拌……馅就完成了！
8、将面团醒醒，拉成剂，擀成面团，包成饺子。
9、饺子成型。
10. 煮饺子。在这一步中，我首先煮玉米芯，去掉玉米粒。水烧开后，我把玉米芯取出，放入饺子里。这样做是因为用玉米芯水煮的饺子有更浓的玉米味！
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