黄瓜在生活中很常见。许多人非常喜欢吃黄瓜。黄瓜的吃法有很多种。它们可以直接油炸或生吃。有些人用黄瓜来美容。不得不说一碗稀饭配一碗黄瓜泡菜也是很好吃的，而且味道更新鲜。那么黄瓜泡菜的制作方法有哪些呢？
<强> 1。练习一个
黄瓜洗净，切成5cm长的段，立起来，在上面划十字，但不要切到底部。用5克纯净水调成卤水，将黄瓜浸泡半小时。韭菜切丁，葱、蒜、姜剁碎，与辣椒粉、糖和盐10g混合，加入少量纯净水拌匀，制成调味料。用干净的布擦干腌黄瓜。将黄瓜两端压扁，加入调味料，将黄瓜放入小罐子中。将浸泡在黄瓜中的盐水倒入调料碗中，然后倒入小罐子中，用小石头或碟子将黄瓜压好。
<强> 2。练习2
将黄瓜洗净，用盐擦皮肤。均匀涂抹，腌制1小时。韭菜洗净，切成段。洋葱、鲜红辣椒切段。将青葱、大蒜、辣椒、辣椒粉、糖和盐放入搅拌机中。搅拌成泥。将搅打好的调味料放入锅中，加入韭菜拌匀。然后加入韩国辣酱搅拌均匀。将黄瓜切成 5 厘米长的块。然后在顶部做一个十字，而不是在底部。将辣酱汁塞在黄瓜片之间。全部准备好放入保鲜盒，室温发酵1天后使用。
<强> 3。练习三
选择一根小黄瓜，用淡盐水洗净，控水，切成8厘米左右长的条，剩下的部分在8厘米以内，去皮，切两片，再切成2厘米长的条状将它们铺在底层。然后按照十字线从对头切出8厘米长的部分，但不要切到底部保持整体，然后放10克盐腌制入味，放入瓷碗中，放入辣椒面，葱末、蒜泥、姜末、白糖、盐10克、虾泥糊，搅拌均匀成香甜辣的虾泥糊，把腌黄瓜挤出水分，撒上香辣虾泥粘贴在刀刃上。将青葱末放入罐底，撒少许盐（5g），然后将涂有辣椒酱和虾酱的黄瓜放入，倒入剩余的甜辣虾酱和盐水将腌黄瓜放在上面，用油密封罐子，并在食用前存放24小时。
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