玉米是我国非常重要的粮食作物。相信大家都有吃玉米的经历。在不同的地方，人们对玉米的称呼也不同，比如它也叫包谷，北方地区也叫玉米棒子等。玉米的营养非常全面，比如富含淀粉和碳水化合物，而且还含有多种微量元素。平时多吃点玉米就好了。玉米属于蔬菜吗？
玉米是蔬菜吗？
玉米主要是粮食作物，但新鲜玉米（也称为蔬菜玉米和水果玉米）的一小部分应该是蔬菜。主要品种有甜玉米、糯玉米、笋玉米等。随着生活水平的提高，面积越来越大。
不
一、形态特征
1) 一年生高草本。秆直立，通常不分枝，高1-4m，基部各节有气生支柱根。
2）叶鞘有横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽阔，线状披针形，基部圆形耳状，无毛或具柔毛，有缺损，中脉粗，边缘略粗糙。
3）顶生雄穗大，总状花序的主轴、轴和腋都被短柔毛；雄小穗双生，最长可达1厘米，小穗一长一短，分别长1-2毫米和1-2毫米。 2-4毫米，具柔毛；两颖片长度几乎相等，膜质，约10脉，具纤毛；外稃和内稃透明膜质，稍短于颖片；花药橙黄色；长约5毫米。
4）雌花序被许多宽阔的鞘状苞片包围；雌性小穗双生，在粗壮的轴上纵向排列16-30行，两颖片等长，宽阔，无脉，有纤毛；外稃和淡透明膜质，雌蕊具很细长的线状花柱。颖果呈球形或扁圆形。成熟时，颖片和内稃暴露出来。大小随生长条件而变化。一般长度为5-10毫米，宽度略大于长度。胚胎为1/2-2/3。
5) 染色体 2n = 20, 40, 80 (SarmaetSharma, 1986; Molina, 1986)。
2.分布范围
玉米原产于中美洲和南美洲。现在世界各地都有栽培。主要分布在纬度30°--50°之间。种植最多的地区是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。中国玉米主产区为东北、华北和西南山区。
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