可能很多朋友没有尝过乌鸡的味道，但是很多朋友都尝试过乌鸡汤的味道。乌鸡一般用来煲汤，因为乌鸡的肉质比一般的鸡要粗糙，所以很多朋友都会用乌鸡煲汤。黑鸡和胡萝卜的搭配，可以妥妥的煮出一锅好汤。
您可以在黑鸡汤中加入胡萝卜。以“玉米胡萝卜鸡汤”为例。方法如下：
主料：玉米300克、胡萝卜100克、鸡肉1只
实践：
1. 玉米和胡萝卜分别洗干净备用。
2.切成等厚的小块。
3. 锅里烧开水，加入鸡肉烧开，转4面，煮20分钟。
4. 把鸡肉捞起放在盘子里，不热的时候切成块。
5. 鸡汤里加点水。
6. 加入玉米和萝卜。
7、加入适量的盐。
8. 盖上锅盖，开大火直到发出咝咝的声音，然后转小火煮30分钟，然后关火。
胡萝卜香茹炖鸡汤，
材料：鲜鸡半只、胡萝卜一根、香乳三两、盐、姜三片 做法1、红萝卜洗净，去皮切块，香乳去脚洗净
2、鸡块焯水去血，捞起加入沙碗中加水0.5升，将胡萝卜和香茹倒入沙碗中，滴两滴醋
3.水烧开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了），加入姜片，喝之前加少许盐
黄花菜虫草炖鸡汤-养生汤
主料：鸡黄花菜
成份：虫草花、牛肝菌、红枣
调料：姜、葱、盐 做法 1. 将牛肝菌在水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几遍，干牛肝可能有沙子。
2.牛肝菌的茎可以在最后切掉。那部分很硬，味道不好。小腿的其他部分炖久了还是好吃的，不用去掉。
3、虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不要浸泡。
4.处理干净的鸡肉，放入锅中，倒入没有盖过鸡肉的水，加入姜和葱。
5.大火烧开后，捞出浮沫。
6. 加入其他材料，再次煮沸，转小火煮2小时。
7. 上菜前加少许盐即可。
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