红薯俗称红薯。这是一种非常美味的食物。对于很多朋友来说，红薯的制作方法还有很多。一是红薯可以烤，二是红薯可以炒。我喜欢蒸着吃。总而言之，红薯的用途多种多样，而且营养价值也很高。那么，红薯怎么做成蛋糕呢？
配料：面粉（中筋/高筋都可以）适量水，红薯适量
将面粉搅拌成糊状（要均匀，否则独立存在的话水进油锅会裂开……）
将红薯切成小块（太轻没有红薯粉的松软口感；太大不能炒久） 关键是尽量让大小尽量均匀
将红薯倒入面糊中，这样面糊基本可以包覆红薯
中火。将油倒入锅中，加热至6或70%热（没有烟，筷子会起小气泡），倒入1/4的红薯酱
用抹刀将红薯面糊弄紧平整
煎5分钟，用筷子轻轻夹起一块，看看底部是否金黄。翻身变成金黄色
炸至金黄色发亮，然后继续下一个，直到全部炸熟。基本上一个M号的红薯可以炒4个巴掌大的蛋糕
提示
一开始面粉和水一定要均匀，不能太稀。不然很容易把油放进锅里，怕不安全。黄心红薯比较甜，白心红薯粉和面比较多。主流人爱黄心红薯
如何
首先，我们准备一些红薯洗净，然后把红薯放在一个大锅里，倒入一些冷水，水应该完全没过红薯，然后开火等待它煮熟。
第二步，用锅盛一些面条，倒一些水，把蒸好的红薯去皮，掰成小块，放入面条里和面条拌匀，烤好后放在案板上它们很光滑。
第三步，将面团揉成一个大球后，用擀面杖擀成一个大圆圈。喜欢咸一点的，可以在表面撒点盐，再淋点油，或者撒点葱花，看个人喜好。可以选择口味。
铺好后，用擀面杖擀一会儿，再揉面团，揉成细长的形状，用菜刀把面团切成段，把每个面团揉成圆形，用擀面杖压扁，擀成饼状。
第四步，准备做蛋糕的平底锅，倒一些油，等油变红，把做好的蛋糕放进去，过一会儿，把蛋糕翻过来，煎另一面，差不多熟了，来回转动它，不要混淆。最后烤好后，把馅饼拿出来，一个一个地这样做，美味的红薯馅饼就做好了。
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