南瓜丝也是一道常见的家常菜。准备适量的南瓜，准备适量的猪肉，将猪肉切成丝，然后用淀粉、酱油和盐腌制，有助入味。南瓜有很好的保健作用，对身体有很好的调理作用，还有很好的养胃作用。平时南瓜可以作为主食食用，有很好的润肺解毒作用。
如何把南瓜丝炒得香喷喷
主要成分
小南瓜：1/2瘦肉：200
辅料
大葱：3支生抽：2勺五香粉：1勺淀粉：1勺大蒜：少许盐：少许鸡精：少许
具体步骤
第一步
1.准备好材料，南瓜、瘦肉、大葱洗净备用。
第二步
2、南瓜可切丝或切片，切丝的瘦肉用适量酱油、五香粉、淀粉腌制15分钟。洋葱切丝，大蒜切丝。
第三步
3. 锅烧热，加入适量油烧热，加入洋葱和大蒜炒香。
第四步
4. 倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝变白。
第五步
5.倒入西葫芦，翻炒均匀。
第 6 步
6、翻炒至南瓜变软，加入适量盐、五香粉、鸡精翻炒均匀。
第 7 步
7. 准备上菜。
烹饪技巧
南瓜很容易煮，不要炒太久。
南瓜的好处和作用
1. 排毒
南瓜中含有许多对吸附起非常重要作用的营养物质，即维生素和果胶。
而果胶具有良好的吸附性，能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此可以起到解毒的作用。
2.保护胃黏膜，帮助消化
南瓜中所含的果胶不仅具有良好的吸附性，还能保护胃黏膜，避免受到粗暴食物的刺激，从而促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。此外，南瓜中所含的其他成分还可以促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，达到帮助食物消化的效果。
3.防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的矿物钴。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素。有特殊疗效
4.消除致癌物
南瓜还富含锌，对皮肤和指甲健康很有好处，而抗氧化剂β-胡萝卜素具有眼睛、心脏和抗癌特性。此外，科学家发现南瓜子是重要脂肪酸（如 omega-6）的极好食物来源，有助于大脑健康。
此外，还发现靠近南瓜皮的部分更有营养。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜子可以煮着吃，也可以晒干炒着吃。
5.促进成长和发展
南瓜富含锌，可参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育不可缺少的物质。
微信扫码添加客服