杏酱是一种比较常见的水果酱。它的主要成分是杏子。你可以选择黄杏、麦芽糖和白糖。此外，最好准备一个柠檬进行生产。杏酱一定要保存。做法，应该是放入无菌玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏两周到一个月左右，我们来看看杏酱的做法。
杏酱的做法
练习一
材料
黄杏500克、白糖200克、麦芽糖150克、柠檬1个
实践
1. 黄杏去皮，去核，然后切成小块
2. 加入糖放入冰箱腌制一晚。这样，黄杏里的水分就完全释放出来了。 . .
3. 第二天，提前将切好的黄杏取出，压成泥，室温保存，再加入柠檬汁煮沸。 . .大火烧开后加入麦芽糖，慢火煮开，关火
尖端
果酱的保存方法：果酱煮熟后，将果酱连同锅一起放入冷水中快速冷却，待温度降至70-80度左右后装瓶。装果酱时，尽量装满，并立即封口，确保果酱不被细菌污染。 （注意不要放入温度太高的玻璃瓶中，质量差的瓶子会爆裂）果酱冷却到50度后，放入冰箱可以保存2周到1个月左右。
练习 2
简介 杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体必需的维生素和无机盐。是一种营养价值很高的水果。杏果实具有良好的药用功效，在中药材中占有重要地位。主要用于治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁比较有营养，所以吃完杏子不要把核扔掉，可以把杏仁掰开后拿走。但杏仁有毒，适量食用有药用价值，不宜过量食用。杏性寒，胃酸过多，湿热患者不宜吃杏。
材料
杏、糖（杏与糖的比例约为5：3，可根据自己口味增减）
实践
1. 杏洗净晾干，去核，加糖，小火慢煮。
2.准备一个可密封的果酱瓶（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后晾干备用
3. 将杏子煮成果酱状，趁热装瓶
4.盖上盖子，让它冷却
5、冷却后放入冰箱冷藏冷藏食用
尖端
1.如果送给别人，可以做一些装饰品。取一张比瓶盖稍大的纸，用彩色记号笔（或其他绘画工具）画出一些图案。网格是最简单、最方便的模式。
2. 用丝带或麻绳将画好的纸包在瓶子上
微信扫码添加客服