蜂蜜是很多人使用的一种食物，因为蜂蜜不仅味道甘甜，而且营养价值也比较高。经常食用蜂蜜还可以达到清火降火的效果。当然，市场上蜂蜜的品牌和种类太多了。如果你不小心，你可能会买到假蜂蜜。那么，如何辨别蜂蜜的真伪呢？这里有一些提示给你。
<强> 1。看光泽度和粘度
与其他滋补品相比，蜂蜜不仅价格便宜，而且保健功效也极其丰富，深受很多人的喜爱。
真正的蜂蜜具有非常浓稠的稠度，而且它的光泽也更加明亮。如果是假蜂蜜，它的颜色会偏深黄色，黏稠度会更薄。买的时候可以用眼睛观察。先看它的光泽，再摇一摇看它的粘性。如果蜂蜜颜色暗淡，黏稠度稀，那么这个蜂蜜一定是假的，最好不要买。
<强> 2。将蜂蜜瓶倒置
为了区分真假蜂蜜，可以将蜂蜜瓶倒置。在倒蜂蜜的过程中，真正的蜂蜜会因为蜂蜜的稠度而缓慢滑动，倒瓶时不会有很多气泡。假蜂蜜在反转过程中非常快，并且会形成气泡。
现在一些生产商更加精明。为了迷惑我们的眼睛，他们故意不使用透明的器皿，让我们看不到蜂蜜的厚度。这时候，我们就可以摇晃手中的蜂蜜了。如果声音比较大，就会有晃动。范围比较大，一定是劣质蜂蜜，所以要慎重购买。
<强> 3。研磨蜂蜜颗粒
磨蜜还可以鉴别真假蜂蜜。将一点蜂蜜倒在手指上，用两根手指磨碎。如果是真蜂蜜，研磨时不会有小疙瘩。蜂蜜比较细腻，而假蜂蜜在研磨时会有小疙瘩。出现，很难磨掉。
真假蜂蜜的营养价值差别很大。吃假蜂蜜不仅没有很好的滋补作用，还可能危害身体健康。因此，最好在购买后鉴别真假蜂蜜。如果是假蜂蜜，应立即到购买地更换。
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