海带炖豆腐是一种比较清淡的食物，可能很多人都没有吃过，所以建议大家试试。海带炖豆腐的做法很简单。只需将海带与豆腐和鱼头一起放入锅中煮沸即可。最后加入香菜等香精即可食用。大家可以试试，鱼头海带豆腐汤的营养价值比较高。
鱼头海带豆腐砂锅
材料 鱼头、盒装豆腐（软豆腐）、海带、料酒、洋葱、姜、香菜、盐、味精
实践
1、鱼头去鳃洗净，从中间切开，沥干或用厨房纸吸干。
2. 烧热油，把鱼头煎至表面微黄，倒入水，大火煮。当然汤更好。
3、同时加入葱、姜、适量醋。大火烧开，转大火慢炖。
4.待汤汁呈乳白色时，加入切好的嫩豆腐和海带继续炖煮。
5.豆腐煮熟后，加入盐和香菜。几分钟后，关掉暖气，尽情享用吧。
酸菜炖豆腐
材料 芦笋300克、北豆腐1块、海米20克、姜2片、葱花1茶匙（5克）、油1汤匙（15毫升）
实践
将菊花用水反复清洗几次，直到咸味适中（可以在嘴里放一点菊花来辨别它的咸味）。
沥干水分，切成2厘米长的块。将北豆腐切成2厘米厚的方块。
用中火加热锅中的油。 50%热时，加入葱姜片炒香，再加入虾米翻炒片刻。
将酸菜小块放入锅中翻炒均匀，然后倒入适量水。
大火烧开后，加入豆腐片，小火慢炖15分钟。
泥鳅炖豆腐
材料豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜
实践
1. 用热油将姜蒜爆香（均捣烂）；
2.取另一个大盆，倒入冷水，放入豆腐（整块）和泥鳅，慢慢加火；
3. 煮沸去沫，倒入炒好的姜蒜油，撒上盐，中火煮沸；
4、将两片腐乳加少许水倒入汁中，倒入汤中，转小火煮20分钟；
5. 将电磁炉上的泥鳅豆腐放在桌上，小火上桌，撒上青蒜即可。
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