番茄炖鸡在平时可能不会被很多人尝试。通常，西红柿用于炒鸡蛋。这主要是因为炒鸡蛋的味道酸甜可口，非常适合增加食欲，所以可以多学习一下西红柿的制作方法。番茄炖鸡是生活中制作这种食物的一种比较简单的做法，只需将番茄和鸡肉放入锅中慢慢炖即可。
番茄炖鸡
材料 3 个牛肉番茄，番茄泥 500 克 500 克去骨鸡腿 3 个土豆 3 个洋葱 1/4 个蒜末 1 茶匙水
实践
1把洋葱切碎；土豆和西红柿，切成小块放在一边。
2. 烧热油，将蒜末和洋葱炒香。
3 将番茄泥和番茄酱放入锅中翻炒。 （番茄泥比新鲜番茄的味道更好，建议不要省略这个成分。）
4 然后加入新鲜番茄、意大利香料和 200 毫升水，将汤在锅中煮沸。
5 汤煮开后，加入土豆和鸡肉，转小火煮约30分钟。土豆变软后，就可以上桌了。
6 上桌后，依个人喜好撒上芝士粉和罗勒芝士，就完成了。煮熟的西红柿的甜味更好更明显，但仍然保留着淡淡的果酸，酸酸甜甜的味道让人挡不住。这道健康、风味十足的番茄炖鸡真的是
番茄炖鸡
材料 鸡腿肉 1 牛肉 番茄 1 洋葱 1 半葱 1
实践
1 先将材料切成小块。西红柿可以切成大块，洋葱不需要切得太细。鸡大腿肉超市大卖场已经去骨切块。
2 先将鸡腿煎至表面呈金黄色。锅热的时候不用加油。锅热后，鸡皮朝下煎，脂肪会出来。准备好油炸并放在一边。
3 将西红柿和洋葱炒至番茄红素用完，中间可以加少许水。西红柿开始剥皮后，可以加入刚刚炒好的鸡肉。
4 鸡肉放好后，盖上锅盖焖煮3分钟左右。锅烧开后收汤，加入葱花翻炒片刻，出锅。
5 发球。
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