龙虾炒饭的做法

龙虾是一种相对昂贵的食材。一般很少有人买。只有大场合才会吃龙虾，但我们还是要了解龙虾的做法。龙虾一般是用来蒸的，很少有人会用它来做其他菜。其实龙虾也可以用来炒饭。炒饭的味道比较甜，推荐大家学习龙虾炒饭的做法，尝尝味道。

龙虾炒饭

材料

白饭

龙虾

油

蛋

罗勒

大蒜

韭菜

盐、胡椒粉、泰式咖喱粉

装饰：欧芹、樱桃番茄

龙虾炒饭的做法

材料准备~

将龙虾从头部拧下，取出龙虾黄

烧开水，加入去黄龙虾，煮熟，取出备用

将鸡蛋和龙虾蛋黄打散均匀待用，将米饭打入鸡蛋中，搅拌均匀

小葱碎、罗勒丝、蒜末、小葱碎、龙虾去皮切碎备用

热锅烧油，加入韭菜、蒜、小葱爆香，倒入龙虾和蛋液炒至八成熟，待用

取另一个煎锅，将拌有鸡蛋液的米饭翻炒几下，倒入鸡蛋和虾黄翻炒均匀，倒入龙虾肉，然后加入咖喱粉、罗勒叶、胡椒粉、盐，翻炒几下次，拿出一个备用盘子

芝士焗松茸加拿大龙虾

原料：加拿大龙虾、卢志岛松茸、鲜香菇适量

调味料：白兰地、芥末、奶油、盐、胡椒、磨碎的帕尔马干酪、青葱

如何

1. 将龙虾肉去皮，切成片。

2, 将松茸在40℃的温水中浸泡20分钟，待用，将新鲜的香菇切块。

3. 烧热锅，加入橄榄油，炒香葱碎。

4. 加入松茸，加入白兰地，再加入龙虾。

5. 放入龙虾后，点燃明火。

6. 当白兰地蒸发一半时，加入芥末、奶油、盐和胡椒调味。

7.收汁后，倒入炒好的食材，放入芝士出锅，撒上芝士，最后入烤箱烤上色，然后它可以放在盘子上。

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