红烧排骨是一种很有营养的食物。相信大家应该都很熟悉了。具有强身健体、补钙的功效。你甚至可以在炖的过程中不放盐，味道非常鲜美。排骨很难炖。使用高压锅可以大大缩短时间。很多人都可以用常规的方法，但是改用高压锅可能不是很熟练。那么，高压锅萝卜排骨汤的做法是什么呢？下面就让我们一起来看看吧。
萝卜可以去皮，如果没有，一定要用小刀刮掉上面的毛，再切成片。听人把冬天的萝卜比作小参，真心觉得萝卜比肉好吃。排骨萝卜汤的制作步骤，排骨也必须由肉师傅切块。他们的刀很快。现在我买肉，切成块，把肉切碎。师傅会做的。在一锅冷水中，加入姜片，倒入洗净的排骨。排骨洗干净后，用萝卜炖就好了。它很好吃。
方法
1.水烧开后捞出浮沫。一般排骨需要先过水，也就是去血。我买的排骨比较好，没有血，直接去浮尾，然后加几根葱，继续烧。加入葱的作用是可以增强汤的味道。
2.大火20分钟后，倒入萝卜，大火煮开，然后转小号。如果萝卜和肉比较烂，小火的时间就比较长。我通常使用它一个小时。一个小时后，加点盐，（根据个人口味加盐）鸡精，葱花煮熟。
3. 排骨放入冷水中，煮沸去血沫，冲洗干净备用；将干海带和萝卜浸泡12小时，洗净备用，大枣用水洗净；锅内倒油，爆香花椒、八角，加入排骨翻炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。
注意事项：
萝卜是一种很有营养的食物，可以多吃，但是排骨也是一种对身体比较有营养的食物，所以可以多吃，夏天尽量多喝清汤。
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