鸡蛋和五花肉是我们生活中比较常见的食材，营养价值高，味道好，深受人们的喜爱。以这两种原料为原料的美食有很多。最简单的一种是将两者结合做五花肉蒸鸡蛋。当然，不一定只有这两种东西，可以组合不同的组合。那么，五花肉蒸鸡蛋的做法是什么？下面就让我们一起来看看吧。
肉末蒸鸡蛋
材料
材料：鸡蛋、半脂瘦肉、鲜虾（两三个，要新鲜最好有虾）
配料及调料：蒜末、玉米淀粉、盐、酱油
实践
1. 猪肉剁碎，加入蒜末、玉米淀粉、酱油和盐调味。
2.将调味的肉末铺在盘底（为了让肉更香，蒸完不粘盘底，可以在盘底扫一层油）
3. 鸡蛋打散，加水和盐，倒入盛有猪肉的盘子里。
4、最后加入洗净的鲜虾（带壳更好）一起蒸。在沸水中蒸10-12分钟就OK了！
虾酱猪肉蒸蛋
材料
材料：虾酱3勺、肥瘦肉250g、鸡蛋3个
调料：盐、洋葱
实践
1、脂肪与瘦肉的比例约为3：7。肉末剁碎时，加少许盐一起剁碎，增加粘性，提高营养成分；加入虾酱、鸡蛋和葱花，搅拌均匀。
2. 开水蒸15分钟
蒸鸡蛋
材料
猪肉250克，鸭蛋1个
调味料：
色拉油 适量盐 4克
2克味精，5克葱
料酒 5克 淀粉适量
实践
1. 先将猪肉剁成肉末。
2、肉末加入适量淀粉、料酒、盐、味精混合
3. 将肉末铺在盘子上，在肉末上打一个鸡蛋
4. 将肉和鸡蛋放在盘子上蒸10分钟左右
5.撒上葱花
纯味猪肉蒸蛋
材料
肉末50克，鸡蛋一个，葱花少许。
实践
1. 取肉末盛盘，加入适量盐、味精、米酒和白糖拌匀备用。
2. 在盘子上挖一个洞，倒入鸡蛋。
3.锅里烧开水，把鸡蛋和肉放进笼子里蒸10分钟，关火煮10分钟。
4. 开锅放入葱花，倒入少许酱油。
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