我们通常用生蚝来烤，因为生蚝烤出来味道鲜美，但是我们需要做好调料，尤其是在蚝肉上加入蒜末和粉丝。蒜蓉烤生蚝的做法，喜欢吃生蚝的朋友可以学学，不过要注意生蚝一定要烤熟了才能吃，不然会有很多寄生虫，影响健康的胃。
大蒜生蚝
原料 生蚝、蒜末、葱花、粉丝、食用油 做法 1. 新鲜生蚝洗净沥干，盛盘。
2.大蒜切碎，中小火加热油，加入大蒜翻炒（小心油），炸至金黄色捞出。
3. 炒好的大蒜加入适量的油和糖，搅拌均匀，铺在生蚝上，在盘子边缘一圈倒入少许酱油。
4. 蒸锅里的水烧开，将粉丝放入生蚝中，大火蒸8分钟。
5. 最后加入葱花装饰。
练习 2
对健康的益处
辣椒：养血、护牙、护骨
食品添加剂
8只生牡蛎，一小撮食盐
柠檬汁 少许胡椒粉
大蒜 1 克食物 辣椒 1 克食物
大蒜烤牡蛎
1.准备材料。
2、牡蛎壳分离后，用胡椒粉、盐、几滴柠檬汁将牡蛎腌片刻。 （在市场买新鲜的牡蛎，可以请市场的人帮忙撬开牡蛎壳）
3. 大蒜剁碎，辣椒剁碎。
4. 锅内热油，加入蒜末和辣椒爆香，加少许盐调味。
5. 将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳中，将准备好的蒜末撒在蚝肉上。放在盘子上，用锡纸压平，防止汁液流出。
6、放入烤箱中层，上下200度加热15分钟。
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