每个人每天都吃早餐，但很多人以不健康的方式吃早餐。关于吃有句话，就是早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃小。很多人不太明白这句话的意思。很多人认为早上起床应该吃一顿丰盛的早餐，而不是一顿丰盛的早餐。那么，早餐应该吃好还是吃饱？
早上吃好，因为早餐是一天中最重要的一餐，早上吸收比较好，晚上细胞在修复，这个时候也需要吸收营养。但所谓吃得好，并不是说吃大鱼大肉，而是要吃有营养的食物，让你在一天结束时精力充沛。影响脑细胞发育。所以一定要注意营养。
饭前喝水。经过一夜的睡眠，人们会从尿液、皮肤和呼吸中消耗大量的水分和营养。起床吃早餐后，他们处于生理脱水状态。如果只吃规律的早餐，远不能补充生理性缺水。因此，早上不要急着吃早餐，而是立即喝500-800毫升的冷开水，既能补充生理缺水的需要，又对人体器官有洗涤作用，从而改善器官功能。并预防疾病的发生。
热量的供给要与早餐食谱中各种营养素的量相适应，一般应占全天供给量的30%左右。热粥、热燕麦片、热牛奶和热豆浆是早餐很好的营养组合。避免冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，少吃油炸食品。
吃得好和吃得好并不矛盾。满意是第一要务。在饱足的基础上，注意营养就是吃得好。但一般来说，早餐以谷类和小麦为主，辅以牛奶粥和豆浆等，基本没有配菜，所以营养也比较简单。中餐不一样。配上配菜，可以摄取的营养更全面。至于晚餐，从养生的角度来说，吃饱70%就够了。
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