西瓜是夏天很常见的水果。夏天最常见的西瓜吃法是直接切开吃，或者做西瓜冰沙、西瓜冰淇淋等外面，还是西瓜和红豆一起吃的冰品，其实西瓜和一些五谷杂粮一起很好吃，味道也很好。
红豆，薏仁除湿，西瓜清凉，夏日好搭档。
红豆钓西瓜的做法
将薏仁、红豆、莲子、花生洗净，加入冰糖入锅煮至软烂。在冰箱中冷冻以备后用。
把西瓜挖空，用勺子做成西瓜球。把西瓜球放回西瓜里。
将煮好的红豆粥倒在西瓜上，将西瓜拌匀，放回冰箱冷藏1-2小时。
饭后拿出来，清凉爽口。
西瓜汁
简介 功效：具有去水肿利尿之功效。在炎热的夏天，它也是一种很好的消暑饮品。
材料
西瓜200克、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量
如何
1. 西瓜去皮去籽，切成小块。柠檬去皮，切成小块。
2. 然后用蜂蜜和冰块制作西瓜汁。
冷西瓜皮
材料
西瓜皮、糖、盐、鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油、香菜
如何
1. 将西瓜皮的白色部分剪掉，切成小块。放入碗中，撒少许盐腌制十分钟。
2. 将腌制好的西瓜皮用冷水冲洗干净，然后就可以调味了。加入适量白糖、咸鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油（暂时买不到，我换成老干妈）、香菜碎，拌匀。
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