鱿鱼鱿鱼是海鲜的一种，所以鱿鱼和其他海鲜一样，其体内有独特的海味，所以在制作鱿鱼的时候，还要注意使用一些可以有效去除腥味的调味料。 .在制作海鲜的过程中，最常用的除臭调味品是芹菜，因为芹菜有很好的清香，除臭效果非常显着。那么用鱿鱼炒芹菜的方法是什么？
芹菜炒墨鱼是一道营养丰富的家常菜，做法简单，味道鲜美。主要成分是墨鱼、芹菜、胡萝卜、植物油、料酒、盐、白胡椒。
练习一
食物详情
墨鱼、墨鱼主片、芹菜、胡萝卜几根、植物油少许、料酒一勺、盐一勺、白胡椒一勺
营养价值
墨鱼也叫鱿鱼。不仅味道鲜、脆爽口，蛋白质含量高，营养价值高，而且具有丰富的药用价值。墨鱼富含蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液，以及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁中含有一种粘多糖，已被证明对小鼠有一定的抑制作用。癌症效应。为人
适用于阴虚体质、贫血、血虚、闭经、白带、崩漏的妇女；脾胃虚弱者宜少食；高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管、肝脏疾病慎用；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、易过敏等疾病的人不宜食用。
制作墨鱼，一、将墨鱼分两次煮熟，去皮，去内脏，将墨鱼主体洗净，画一个浅斜格，然后切成长方形，加少许料酒，盐，拌匀，芹菜去叶，芹菜洗净切段，锅内放一勺热油，倒入青菜翻炒少许，加入墨鱼切块，翻炒，加少许水煮一会，才想到胡萝卜没有放进去，加几根梗，加点颜色。煮一些胡椒粉，搅拌均匀即可食用 [1]
练习 2
芹菜炒墨鱼
材料 芹菜150克、墨鱼150克、葱花、红辣椒丝、黄辣椒丝各少许
调味色拉油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
做法 1、芹菜洗净切段；墨鱼去内脏，洗净，切段换花刀，用开水烫一下，沥干水分。 2.锅中倒入色拉油煮至熟，加入葱花爆香，加入芹菜翻炒几下，再加入墨鱼花、红辣椒丝、黄椒丝翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味拌匀，即可装盘。
功效与瘦身效果：芹菜能清肠、美容瘦身，墨鱼脂肪低、热量低、蛋白质含量高，可补充人体在瘦身期间所需的营养。
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