鱿鱼是一种特殊的海鲜，因为鱿鱼体内有一种墨水。如果在清洗过程中没有挤出墨水，制作鱿鱼时墨水很容易溢出。而清洗鱿鱼的人，一定要非常小心，因为鱿鱼中的墨水一旦粘在人的衣服上，就很难清洗干净。那么，在日常生活中，清洗鱿鱼的方法有哪些呢？
鱿鱼（Sepia）也被称为墨鱼。
如何清洁：
1、墨鱼体内含有大量墨水，清洗时要小心。切勿将墨水溅到您的身体上。墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。
2、把墨鱼放在一个大一点的盆里，把盆装满水，水深比墨鱼要好，这样在水的保护下，墨鱼汁不容易溅到身上。
3.在盆里的水中，先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体。剪的时候，剪刀从墨鱼的头部和腹部的连接处开始，慢慢地剪到尾部。切好后，捞出水中的内脏，取出墨鱼壳。 ，然后将鱿鱼的眼球在水中挖出，使其墨水用完，然后换水数次清洗内外。
四、墨鱼要尽量保持干冷，所以洗完后最好用纸巾擦干，然后放入冰箱待用，墨鱼会更清爽。
防范措施：
1、墨鱼的墨汁中含有一种粘多糖，已被证明对小鼠有一定的抗癌作用。所以，有些人在洗墨鱼的时候，不会把墨鱼墨囊里的墨水全部扔掉，煮的时候少量放入锅中，这样也有很大的营养价值。
2、墨鱼壳，又叫鱿鱼板，学名“鱿鱼骨”，也是中药常用的药材，叫海带鱼，是一种常用的控酸、止血、收敛的中药。所以，如果买的墨鱼里有墨鱼壳，千万不要扔掉，晒干后留作药用。但是，由于墨鱼的种类不同，有的有软壳，像透明塑料一样，没用，可以扔掉。
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