现代社会肥胖的人真的很多。有时肥胖会给人的生活和工作带来很大的不便。更重要的是，肥胖还可能导致许多严重的疾病。所以，要解决肥胖问题，一是要及时减肥，二是要改掉自己的不良饮食习惯。冬瓜是很好的减肥食品，那么冬瓜蛤蜊汤怎么做呢？
蛤蜊冬瓜各300克，生姜4片，盐1/2茶匙，米酒1汤匙，香油1茶匙。
制作：
1、冬瓜去皮，洗净切块；将蛤蜊洗净，用盐水浸泡15分钟，捞起沥干；将姜去皮并切丝。
2. 锅中倒入半锅水烧开，加入姜丝和冬瓜丝煮15分钟，加入蛤蜊煮至开壳，加入调味料调匀。
练习一个
配方成分
蛤蜊、冬瓜、金华火腿、大葱、姜、料酒、香菜
生产方式
1.冬瓜切厚片，金华火腿切碎，生姜切半丝，生姜切片一半，洋葱切段，待用；
2、将葱、姜片、料酒倒入锅中，再加入足量的水——即适合煲汤的水。此水后，汤必须煮沸；
3. 起火，葱姜水烧开后倒入蛤蜊；
4. 将蛤蜊煮沸，打开后将蛤蜊、大葱和姜取出；
5.取出蛤蜊肉；
6. 蛤蜊汤中加入少许姜丝和火腿碎，煮15分钟左右；
7.然后倒入冬瓜，将冬瓜煮软；
8. 最后倒入蛤蜊，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜段。
练习二
主料：蛤蜊500克，冬瓜1个；
辅料：香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1片、水适量、大葱1片；
实践：
1.购买的蛤蜊已经吐出来了，用流水冲洗干净即可
2.蒸锅里放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放葱姜片，中火蒸5-10分钟
3.锅烧开5分钟后，打开盖子看看。如果您看到蛤蜊有开口，请立即将它们剪掉。
4. 将打开的蛤蜊放入碗中冷却，冷却后取出蛤蜊肉，待用；待蒸锅内的水沉淀后，将清汤倒出，待用
5、冬瓜去皮去籽，洗净切片；打鸡蛋
6. 另取一锅，倒入清蛤汤，煮滚；倒入冬瓜，煮沸，煮至冬瓜略透明
7.倒入蛤蜊煮沸
8. 倒入蛋液煮沸，加盐调味，淋少许香油，沥干即可享用
练习三
主料：蛤蜊适量；
辅料：冬瓜适量；
调料：色拉油适量、盐适量、姜适量、水适量；
实践：
1.冬瓜去皮切片，蛤蜊洗净，生姜切片
2、蛤蜊在水中养半天以上吐出泥沙
3. 将冬瓜片放入锅中，加水煮至8熟左右
4. 加入蛤蜊和姜片，加少许油，蛤蜊打开后煮半分钟，然后加盐。
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