冬瓜排骨薏米汤的做法是什么？

冬瓜的食物对于成年人来说并不陌生。也许很多孩子不喜欢吃冬瓜。相比之下，他们认为冬瓜不如小食好吃。其实冬瓜是一种很好的保健食品，可以和很多食物搭配，做成美味的保健汤。例如，与薏米和排骨搭配，就成为一种营养和疗效并存的汤品。那么，冬瓜排骨薏米汤的做法是什么？

冬瓜薏米排骨汤是一道五味俱全的名菜。属于闽菜。此汤清淡宜人，具有清热解毒、利湿散结、降血压降压、利尿之功效。

功效

此汤清淡宜人，具有清热解毒、祛湿散结、降脂降压、利尿之功效。

成分

冬瓜、排骨、薏米、盐、鸡精、米酒。

练习

1、冬瓜洗净去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；舀出大麦。

2、排骨先用开水焯一下，焯水后洗净血水，放入锅中，加少许水烧开，撇去浮沫，加黄酒，盖上锅盖焖20分钟左右，再加入薏仁和腊葫芦，煮至排骨和冬瓜煮熟后，加盐和鸡精调味。

其他做法

原料

主要成分

排骨750g，冬瓜300g

辅料

百合40g、薏仁80g、姜适量

步

1. 大麦和百合提前2小时浸泡。

2. 将排骨放入一锅冷水中烫去血沫。

3. 取出并用水冲洗。

4.冬瓜切块，准备姜片。

5. 将所有材料放入电饭煲。

6. 加足量水，料酒，一汤匙酱油，适量盐，按汤键。

7. 煮熟后撒上葱花即可食用。

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