现代人对饮食非常挑剔。美味新鲜的食材能满足人们的胃口，而且新鲜的食材也很多。其中，以虾为代表的水产品在人们的餐桌上留下了浓浓的色彩。这是一种集营养与口味于一身的食物，让人吃后感觉十分清爽。然而，虾有很多饮食禁忌。其中，与其他食物同食的禁忌需要人们注意。我们来看看虾和西葫芦可以一起吃吗？
西葫芦，俗称菜瓜。西葫芦炒虾，因为海鲜比肉类脂肪低，更健康，所以这道菜既美味又健康。
实践：
主料：虾仁250克，西葫芦1个，枸杞50克
调料：色拉油适量，盐适量，鸡精少许，料酒少许，白糖适量。
步
1. 虾去皮洗净，加少许盐和料酒腌制5分钟，待用。西葫芦洗干净去梗，然后直接切成四份，取其中一块，用刀把中间的籽去掉。
2. 将去籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取一个干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片焯一下备用。
3. 烧热一个干净的锅，倒入少许色拉油，烧至油热五层，倒入腌制好的虾仁翻炒。
4. 将焯水的西葫芦倒入锅中翻炒，然后依次加入少许糖、盐、鸡精继续翻炒调味。
5、枸杞子提前用温水浸泡，沥干水分，放入锅中搅拌均匀，然后关火盛盘。
营养价值：
1、西葫芦有清热利尿、消烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2、可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化、腹水等症的辅助治疗。
3、西葫芦富含水分，有滋润皮肤的作用；
4、西葫芦调节人体新陈代谢，具有减肥、抗癌、抗癌的功效；
5、西葫芦中含有干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，起到抗病毒、抗肿瘤的作用。
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