西葫芦是很多人都吃过的蔬菜，也是比较好吃的蔬菜。吃西葫芦最常见的方法是油炸。当然，很多人用西葫芦和猪肉做馅，然后包饺子吃。西葫芦猪肉饺子的营养价值非常高。下面，我将详细介绍以下西葫芦猪肉饺子的制作方法和营养价值。
<强> 1。西葫芦猪肉饺子的做法
1.准备食材。
2、西葫芦洗干净搓成丝，加一小勺盐，抓好，腌好水，用干净的布挤掉多余的水分。
3. 用食品加工机将猪肉、葱和姜切碎。如果你有时间自己跺一下，饺子馅会更香。
4. 将西葫芦丝挤出，用刀切碎。
5.肉末馅。
6.把肉末和西葫芦放在一起。
7、加入盐、酱油、味精、五香粉，搅拌均匀。
8、将面粉放入盆中，慢慢加水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的光滑面团。混合表面后，让它休息一会儿。
9. 将糯米团揉成长条，用滚刀切块。
10.在剂子上撒一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚，外围薄的饺子皮。
11. 将馅料放入饼皮中。
12.用左手做一个小碗，用右手捏住饺子的两边，打上小褶，饺子就做好了。
13、锅中放入适量的水。水开后倒入包好的饺子。水烧开后，加入3小勺冷水。再次煮沸后，可以看到饺子已经浮出水面。关掉暖气，用漏勺将它们取出。饺子就够了。
二、西葫芦的营养价值
西葫芦含有更多的营养物质，如维生素C、葡萄糖，尤其是钙。不同品种每100g可食部分（鲜重）的营养成分如下：蛋白质0.6-0.9g、脂肪0.1-0.2g、纤维素0.8-0.9g、糖2.5-3.3g、胡萝卜素20-40微克、维生素C2.5-9 毫克，钙 22-29 毫克。
三、猪肉的营养价值
猪肉是我们常见的肉类，也是一种非常容易获得的肉类。猪肉性平味甘，具有润胃生津、补肾气、解热解毒之功效。肾虚、产后血虚、干咳、便秘、滋补、滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、利尿、止渴。因此，猪肉含有人体所需的多种营养成分，其营养价值非常高。
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