红薯含有大量的膳食纤维。冬天常吃红薯有减肥的功效。尤其是平时便秘的人，可以适当吃一些红薯，可以有效缓解便秘的发生。红薯的做法也很多。红薯不仅可以直接食用，还可以和南瓜一起做红薯南瓜饼。它不仅好吃，而且非常有营养。如何制作红薯南瓜派？
如何做红薯南瓜派？
1. 准备好所有材料。
2. 南瓜和红薯去皮，切成小块，入锅蒸熟。
3. 取出南瓜，压成泥。
4. 趁热加入糯米粉，揉成软面团。 （不要一次把所有的糯米粉都加进去）
5. 将红薯捞出，加入红糖和黄油。
6.趁热搅拌均匀。
7. 将面团分成小块。
8. 压扁，包入红薯馅，捏紧。
9. 沾点芝麻，压扁。依次进行。
10.锅里放适量油，烧热。
11. 放入南瓜饼，小火煎至金黄色。
12. 翻面煎至金黄色。
提示
1、揉面时，不要一次性加入糯米粉，以免太干。
2、将红薯馅放入冰箱冷藏片刻，包装好。
3.煎南瓜派时，不要急着翻过来。
吃红薯的好处
1. 预防便秘
红薯是一种很好的便秘食物，这主要是由于其中含有丰富的膳食纤维。研究表明，白薯所含的纤维是米粉的10倍，因此能帮助加快消化道的蠕动，进而有助排便，缓解便秘症状。
2. 眼睛保护
红薯含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转化为维生素A，所以红薯可以为人体提供丰富的维生素A，对维持人体正常的视觉功能很有帮助，还可以预防夜盲症。
3. 对心脏有益
除了我们上面提到的红薯，它富含胡萝卜素和维生素，还含有钾和叶酸，是保护心血管系统的重要成分。其中，钾有助于身体维持体液的酸碱度，维持正常。因此，经常吃红薯有利于预防心血管疾病。
4. 帮助减肥
很多人可能对红薯减肥感到困惑，因为它是淀粉类食物，应该增加体重，但事实并非如此。红薯其实是一种很好的减肥食品，除了我们上面提到的通便作用。此外，它的热量其实很低，100克红薯的脂肪含量只有大米的四分之一。此外，它还具有防止糖分变成脂肪的作用，因此具有糖尿病的作用。
5. 抗癌作用
研究表明，红薯中含有“脱氧表雄酮”成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，因此常吃红薯有一定的抗癌作用。
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